1: 仮面ウニダー ★ 2026/01/15(木) 12:27:46.91 ID:XU2Kw1so
https://www.wowkorea.jp/img/news/102/512500/419302_640W.webp
韓国で14日、ソウル大学医学部予防医学教室のパク・スギョン教授チームと、ソウル大学食品栄養学科などの共同研究チームは、
国際学術誌『エピデミオロジー・アンド・ヘルス（Epidemiology and Health）』に掲載した「2015～2030年における韓国人の
食習慣要因ががん発生率および死亡率に及ぼす影響割合」において、以下のような結果を明らかにした。
研究チームは、国民健康栄養調査のデータを基に韓国人の食事摂取水準を分析し、これを韓国人コホート研究の結果と結合することで、
2015年から2030年までの韓国人の食習慣が、がんの発生および死亡に寄与する割合（人口寄与危険度・PAF）を推定した。
研究結果によると、2020年時点で韓国人全体のがん発生の6.08％、がん死亡の5.70％が、特定の食事要因に起因していることが
分かった。がん発生率だけを見れば、米国（5.2％）やフランス（5.4％）より高く、英国（9.2％）やドイツ（7.8％）よりは低い水準だ。
がん発生に最も大きな影響を与える単一要因は「塩蔵野菜の摂取」だった。キムチや塩辛類などの塩蔵野菜を多く摂取する食習慣は、
全体のがん発生の2.12％、がん死亡の1.78％を引き起こしていると推定された。
これに続いて、「非でんぷん性野菜（ジャガイモ・サツマイモを除く）および果物の摂取不足」が、がん発生の1.92％、
死亡の2.34％に寄与していることが示された。
一方、世界保健機関（WHO）傘下の国際がん研究機関（IARC）が発がん要因として指摘し、懸念が大きかった「赤肉（牛・豚肉など）
」と「加工肉（ハム・ソーセージ）」の摂取ががん発生に及ぼす影響は、それぞれ0.10％と0.02％にとどまり、いずれも1％未満の
低い水準であることが確認された。これらの食品が主要なリスク要因とされる欧米諸国とは異なる様相を示している。
性別による差も顕著だった。2020年基準で、食事要因によるがん発生割合は男性が8.43％と、女性（3.45％）の約2.5倍に達した。
がん死亡割合も、男性は7.93％が食事要因に起因していたのに対し、女性は2.08％にとどまった。
がんの種類別では、胃がんと大腸がんが食習慣の影響を最も強く受けることが分かった。食事要因に起因する全がん発生件数のうち、
胃がんが44.3％、大腸がんが43.2％を占め、両がん種で全体の80％以上を占めた。
特に、塩分の多い食品を摂取する韓国の食文化の特性上、胃がんへの寄与度が高かったが、国内では塩蔵野菜の摂取が次第に減少
する傾向にあり、2030年には関連するがん発生への寄与度が1.17％まで低下すると予測された。
研究チームは「今回の研究は、韓国のがん予防戦略が『韓国人の食卓』を正面から見据える必要があることを示している」とし、
「塩分を控えめにし、野菜や果物を十分に摂取し、加工肉の消費増加に注意することで、がんの発生と死亡を減らすことができる」
と述べた。
さらに「食習慣は個人の選択であると同時に、社会・文化的産物でもある」とし、「栄養教育や食生活ガイドラインの改善、
食品環境の変化が併せて進められてこそ、がん負担を実質的に低減できる」と強調した。
Copyrights(C) Edaily wowkorea.jp 88
2026/01/15 09:34
https://www.wowkorea.jp/news/read/512500.html
韓国で14日、ソウル大学医学部予防医学教室のパク・スギョン教授チームと、ソウル大学食品栄養学科などの共同研究チームは、
国際学術誌『エピデミオロジー・アンド・ヘルス（Epidemiology and Health）』に掲載した「2015～2030年における韓国人の
食習慣要因ががん発生率および死亡率に及ぼす影響割合」において、以下のような結果を明らかにした。
研究チームは、国民健康栄養調査のデータを基に韓国人の食事摂取水準を分析し、これを韓国人コホート研究の結果と結合することで、
2015年から2030年までの韓国人の食習慣が、がんの発生および死亡に寄与する割合（人口寄与危険度・PAF）を推定した。
研究結果によると、2020年時点で韓国人全体のがん発生の6.08％、がん死亡の5.70％が、特定の食事要因に起因していることが
分かった。がん発生率だけを見れば、米国（5.2％）やフランス（5.4％）より高く、英国（9.2％）やドイツ（7.8％）よりは低い水準だ。
がん発生に最も大きな影響を与える単一要因は「塩蔵野菜の摂取」だった。キムチや塩辛類などの塩蔵野菜を多く摂取する食習慣は、
全体のがん発生の2.12％、がん死亡の1.78％を引き起こしていると推定された。
これに続いて、「非でんぷん性野菜（ジャガイモ・サツマイモを除く）および果物の摂取不足」が、がん発生の1.92％、
死亡の2.34％に寄与していることが示された。
一方、世界保健機関（WHO）傘下の国際がん研究機関（IARC）が発がん要因として指摘し、懸念が大きかった「赤肉（牛・豚肉など）
」と「加工肉（ハム・ソーセージ）」の摂取ががん発生に及ぼす影響は、それぞれ0.10％と0.02％にとどまり、いずれも1％未満の
低い水準であることが確認された。これらの食品が主要なリスク要因とされる欧米諸国とは異なる様相を示している。
性別による差も顕著だった。2020年基準で、食事要因によるがん発生割合は男性が8.43％と、女性（3.45％）の約2.5倍に達した。
がん死亡割合も、男性は7.93％が食事要因に起因していたのに対し、女性は2.08％にとどまった。
がんの種類別では、胃がんと大腸がんが食習慣の影響を最も強く受けることが分かった。食事要因に起因する全がん発生件数のうち、
胃がんが44.3％、大腸がんが43.2％を占め、両がん種で全体の80％以上を占めた。
特に、塩分の多い食品を摂取する韓国の食文化の特性上、胃がんへの寄与度が高かったが、国内では塩蔵野菜の摂取が次第に減少
する傾向にあり、2030年には関連するがん発生への寄与度が1.17％まで低下すると予測された。
研究チームは「今回の研究は、韓国のがん予防戦略が『韓国人の食卓』を正面から見据える必要があることを示している」とし、
「塩分を控えめにし、野菜や果物を十分に摂取し、加工肉の消費増加に注意することで、がんの発生と死亡を減らすことができる」
と述べた。
さらに「食習慣は個人の選択であると同時に、社会・文化的産物でもある」とし、「栄養教育や食生活ガイドラインの改善、
食品環境の変化が併せて進められてこそ、がん負担を実質的に低減できる」と強調した。
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2026/01/15 09:34
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53: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 13:20:28.43 ID:glktFzX3
>>1
ご飯が食べられないならパスタを食べればいいじゃない
ご飯が食べられないならパスタを食べればいいじゃない
62: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 13:36:43.10 ID:rBYUFgCY
>>53
キムチパスタ…
食えるのか？
キムチパスタ…
食えるのか？
99: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 14:51:29.72 ID:UqIu2dBA
>>1
いや、関係ないだろ食えよ
いや、関係ないだろ食えよ
2: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 12:28:30.90 ID:XU2Kw1so
<丶｀∀´> もうキムチ禁止で健康になるニダｗｗｗ
4: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 12:31:02.76 ID:kndX19ud
キムチは癌になるは周知せんといかんね
8: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 12:33:22.50 ID:HF0XhJPJ
キムチとご飯しか食べれないの間違いじゃないの？
9: ！donguri 2026/01/15(木) 12:34:06.13 ID:xlm8Sep+
日本のテレビが「キムチは究極の健康食」って頑張ってるんだから、隠し通せよｗ
11: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 12:35:21.11 ID:nIO4H3Fo
20年ほど昔から知ってた。
12: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 12:36:44.05 ID:RS19w9N1
健康に一番いいとか言ってなかったか？
19: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 12:41:03.84 ID:RCwAygRZ
検査の充実度とか他の死因による率とか
いろんな要因があるから国際比較する意味は薄いけど
確かに韓国は胃癌と肝臓癌が多い傾向はある
いろんな要因があるから国際比較する意味は薄いけど
確かに韓国は胃癌と肝臓癌が多い傾向はある
25: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 12:45:45.57 ID:D4Nu+nMf
日本でたばこを排除する活動する奴らは
キムチを食卓から排除する活動もしないと
キムチを食卓から排除する活動もしないと
28: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 12:50:18.01 ID:HHoOydfO
おまけに食品添加物まみれのキムチ。
109: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 15:30:38.92 ID:5o3T9dC0
>>28
おっさんのエキスたっぷりだし
おっさんのエキスたっぷりだし
29: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 12:50:53.93 ID:m8cALvv3
発酵食品だから体にいい
とは何だったのか？
とは何だったのか？
36: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 12:57:34.92 ID:6iyM9aIy
キムチがガンに効くと言ってた奴は殺人だろ
49: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 13:16:26.12 ID:K9erHhXc
ガンになる上にバカになるからな
朝鮮人としては一石二鳥だろ
朝鮮人としては一石二鳥だろ
52: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 13:19:25.40 ID:4GDCs5zo
インスタントラーメンも食べ過ぎだろ。
54: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 13:21:43.64 ID:xRzybBZm
韓国のキムチは辛さがひどすぎ
韓国で流通するキムチは、中国からの輸入が99％
あの辛さがないと、中国の衛生環境に耐えられない
おっさんエキスてんこ盛り
韓国で流通するキムチは、中国からの輸入が99％
あの辛さがないと、中国の衛生環境に耐えられない
おっさんエキスてんこ盛り
58: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 13:27:28.88 ID:9g6QoGO3
唐辛子を抜けば解決だろ
64: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 13:38:32.97 ID:ziig3YjA
>>58
唐辛子って秀吉が半島に持ち込んだんだっけな
その後キムチが辛いものになったとかなんとか
ウリナラの食卓に唐辛子が欠かせなくなったのは、ヒデヨシのせいﾆﾀﾞって謝罪と賠償請求が来るかなw
唐辛子って秀吉が半島に持ち込んだんだっけな
その後キムチが辛いものになったとかなんとか
ウリナラの食卓に唐辛子が欠かせなくなったのは、ヒデヨシのせいﾆﾀﾞって謝罪と賠償請求が来るかなw
63: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 13:37:00.69 ID:FZttAWTv
これまでは「キムチを食べると頭が壊れる」でした
これからは「キムチを食べると人生詰みます」です
これからは「キムチを食べると人生詰みます」です
67: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 13:41:47.15 ID:6iyM9aIy
キムチ鍋に誘導する放送局はテロリスト
69: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 13:44:31.04 ID:ziig3YjA
>>67
よっぽど「自分の意思」ってものがない奴でなければ、あんなものに踊らされないだろうw
よっぽど「自分の意思」ってものがない奴でなければ、あんなものに踊らされないだろうw
78: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 13:55:49.70 ID:ozNeVrh3
キムチ癌にエビデンスが付いちゃったかぁ
80: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 13:59:46.58 ID:kGPs7Hnc
韓国人でも30代より若い奴らはキムチはそんなに食わないよ
「キムチがないとご飯が食べられない」は20世紀の韓国人だよ
ソウルでは家でキムチを漬ける家庭も減っていて、中国産を買う人が多いよ
「キムチがないとご飯が食べられない」は20世紀の韓国人だよ
ソウルでは家でキムチを漬ける家庭も減っていて、中国産を買う人が多いよ
85: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 14:14:21.28 ID:ziig3YjA
>>80
ググったら若者のキムチ離れってニュースが出てきた
キムチ「浸け」なのは、日本でいう昭和世代だけみたいなものかw
ググったら若者のキムチ離れってニュースが出てきた
キムチ「浸け」なのは、日本でいう昭和世代だけみたいなものかw
82: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 14:10:18.33 ID:dv9DCuwA
キムチは健康食って言ってたよな
83: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 14:12:31.92 ID:kGPs7Hnc
>>82
トンスルだって健康酒とか薬酒と言われているよ
トンスルだって健康酒とか薬酒と言われているよ
87: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 14:16:43.17 ID:HveLHzB4
>>83
本草綱目の「人中黄」が解熱、解毒に効くんじゃなかったっけ。
要は同じようなトンスルは（以下略）
本草綱目の「人中黄」が解熱、解毒に効くんじゃなかったっけ。
要は同じようなトンスルは（以下略）
92: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 14:27:59.03 ID:pWY8aLOA
キムチが健康とか言ってるオールドメディアをなんとかしろよ
93: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 14:31:16.90 ID:1pQ/ZQQ1
>>92
報道しない自由を満喫するメディアが自己否定になるこのニュースを報じる訳がないw
報道しない自由を満喫するメディアが自己否定になるこのニュースを報じる訳がないw
94: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 14:34:47.11 ID:Q/3UP9tu
言うて韓国でキムチってほとんど中国から輸入なんでしょ？キムチのレシピがどうこうでは無いだろ
97: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 14:41:45.62 ID:vOClNPrN
発酵食品だから程よく食えば健康にはいいだろう
しかしアホみたいに食いすぎるのがダメだよね
しかしアホみたいに食いすぎるのがダメだよね
104: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 15:02:04.46 ID:kGPs7Hnc
日本では2024年に食品衛生法が改正されて、個人や中小商店で漬けた自家製の漬物の販売が禁止になったんだよね
地方の道の駅とかで売られていた農家のおばあちゃんが漬けた漬物も買えなくなっちゃった
地方の道の駅とかで売られていた農家のおばあちゃんが漬けた漬物も買えなくなっちゃった
106: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 15:14:22.18 ID:UP6K06MO
韓国のレストランで洋食的なの注文したら細長い平らな皿に乗った大量のキムチが付いてきたな
キムチだけでお腹一杯になりそうな料理
あんなもん毎日食ってたら絶対病気になるわ
キムチだけでお腹一杯になりそうな料理
あんなもん毎日食ってたら絶対病気になるわ
107: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 15:19:12.30 ID:/MTZM2ch
こんな韓国人、日本料理はしょっぱいと騒ぎまくり
韓国人が日本旅行で食べてる物って
ラーメンみたいな塩分過多の安物ばっかなんだろうな
韓国人が日本旅行で食べてる物って
ラーメンみたいな塩分過多の安物ばっかなんだろうな
108: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 15:24:08.14 ID:2VM7F2t2
>>英国（9.2％）
イギリスのガン発生率の高さは何だろう・・
メシマズ国だからか？
イギリスのガン発生率の高さは何だろう・・
メシマズ国だからか？
119: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 16:09:24.11 ID:rXf1+oUM
そもそも赤いキムチは併合時代に唐辛子が大量生産が出来てからで、歴史は浅い。
それまでは単なる塩漬けが朝鮮漬けと呼ばれていた。
それまでは単なる塩漬けが朝鮮漬けと呼ばれていた。
121: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 16:11:23.82 ID:lhwZ1o7A
これ10年以上前から言われてるだろｗ
特に胃癌
特に胃癌
125: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 16:21:17.36 ID:hcAGldIB
若者のキムチ離れとか言ってたような・・・
131: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 17:17:12.08 ID:kGPs7Hnc
韓国ラミョンはエチレンオキシドと2-クロロエタノールを豊富に含んでいる
子供はもちろん、これから子供を儲けたい若者世代、妊婦には絶対に食べさせてはいけない
子供はもちろん、これから子供を儲けたい若者世代、妊婦には絶対に食べさせてはいけない
134: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 17:56:29.27 ID:WXcvxN7G
昔から韓国では咽頭癌食道癌が凄く多かったが当時は診断治療を受けられず亡くなる人も多かったので統計的には今も昔も変わらないのでその数字を根拠にキムチ等の摂取と発がんに関係無いと誤魔化してきた
138: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 18:02:22.26 ID:YpvdXF9F
韓国人は原子爆弾酒とか言ってアホな酒の呑み方するしなw
142: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 18:18:18.73 ID:hjoNceDP
気のせいだからどんどん食べなよ
143: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2026/01/15(木) 18:22:19.27 ID:OgVmYmt5
乳酸発酵で減塩効果とか言ってなかったか。腸内環境を整えた上で癌になるのかw
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米←ジャポニカ米、日本の品種改良品ｗ
米食・白米食、米を「炊く」スタイル←日本スタイル（韓国朝鮮の伝統食は高粱のお粥・「煮る」か「蒸す」調理法）
そもそも「米を炊く」ための炊飯器・炊飯ジャー←日本の開発ｗ
白米でおかずを食べる（口の中にそれぞれ同時に入っている状態）スタイル←日本スタイル（朝鮮は中華と一緒で「ご飯（米）はご飯、おかずはおかずでそれぞれ別々に食べる」スタイル）
米を使った物全般（おにぎりや海苔巻きキンパ、米で作るようになったマッコリ、トッ・団子等々）←日帝残滓や日本からのパクリ
と、「米」に関する殆どが日本に由来するｗ
キムチを控える事で、米を食べる事も控える
その流れで全部の「日本が関わる全ての米や加工品を止める」ことをするのが良いだろう
いや、キムチを言い訳にするな！米を食うなよｗ
NO JAPAN！をキチンと有言実行しような？
キムチは食っても米食うな！