1: ＠仮面ウニダー ★ 2025/02/24(月) 13:13:44.08 ID:sKww/hSa
・劇場版が大ヒット中
ー中略ー

【写真】大ボリュームの「韓国のとんかつ」…日本とは見た目や味付けがかなり異なる。街中には様々な「とんかつ店」がひしめく
no title

ー中略ー

　そんな「孤独のグルメ」は韓国でも放送されて人気を博し、シーズン7では「韓国出張編」と題して現地ロケを敢行。それもあって
「Seoul Drama Award 2018」で「The Most Popular Foreign Drama of the Year（最も人気がある海外ドラマ）」を受賞したほどだ。
韓国で放送される際、日本語メニューが韓国語で表示されるよう画像処理されているので韓国の視聴者に受け入れられやすかったことも
背景にあるという。

「『孤独のグルメ』は韓国の食文化や外食産業に顕著な影響を与えています。主人公の井之頭五郎が1人で食事を楽しむ姿は、韓国の
視聴者に新鮮な印象を与えました。韓国では伝統的に食事は皆で楽しむものという文化が根強く、1人での食事は“寂しい人”という
ネガティブなイメージがあったんです。しかし、『孤独のグルメ』の影響で“ぼっち飯”を楽しむことへの抵抗感が薄れ、
“ホンパブ”（1人ご飯）という言葉が生まれたほどですよ」（現地の食文化に詳しいジャーナリスト）

・尹大統領がきっかけ
　韓国国内の日本食ブームも「孤独のグルメ」の影響と無関係ではない。韓国では2006年に約5000店だった日本食専門店が2022年には
4倍の約2万2000店にまで増加。さらに、ここ1、2年でさらに数を増やしている。ソウルの繁華街である新村（シンチョン）や
弘大（ホンデ）、江南（カンナム）を歩いていると日本風の飲食店がやたら目につく。

　うどん、しゃぶしゃぶ、オムライス、ラーメン、天丼、居酒屋……なんでもある。中でもひときわ目立つのがとんかつの店だ。
例えば新村ロータリーから韓国の名門私立大・延世大へ向かう通りを進んでいくと、とんかつを提供する飲食店が約10メートル間隔で
4軒もあり、その過熱ぶりが分かるというもの。ちなみに日本の大手外食の「グリーンハウスフーズ」（東京・西新宿）は2001年、
韓国・ソウルに主力の「とんかつ新宿さぼてん」1号店をオープン。以来、韓国では27店舗を展開するなどすっかり韓国人の味覚に
定着している。

　ただ、「とんかつ」は韓国で「トンカス」と発音されており、日本とは見た目や味付けがかなり異なる。

「日本の“とんかつ”は豚肉が分厚くソースをお好みでかけて辛子で味を調整します。また大量のキャベツが添えられているのも特徴。
一方、韓国の“トンカス”は豚肉をかなりたたいて薄くしたうえで揚げているため面積が広く、たっぷり目のソースはデミグラスぽい
味わいです。ナイフとフォークを使って切り刻みながら食べるのでステーキのような感覚ですね。この似て非なる独特の味わいに、
違和感を覚える日本人はけっこう多いのではないでしょうか」（前出のジャーナリスト）

　とはいえ、日本の大手中華料理チェーン店で提供される中華丼や天津丼は中国ではまったく見かけない日本オリジナルの中華だ。
そう考えると、“トンカス”も韓国オリジナルの料理として定着しているといえるだろう。

　そもそも、韓国における日本食ブームを加速させたのは、2022年に就任した尹錫悦（ユン・ソンニョル）大統領（64）が進めた
対日関係改善の結果でもある。観光で日本を訪れる韓国人が増加し、日本のおいしい料理を味わって、多くの韓国人が
和食ファンになった。そんな尹大統領も「孤独のグルメ」の熱心な視聴者であることを明かしていたが、内乱容疑で捜査当局に
逮捕され今は拘置所暮らし。独房で“孤独のグルメ”生活を送っている状態は何とも皮肉な結果ではある。
デイリー新潮編集部

全文はソースから
2/24(月) 9:10配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/025fac5a0c2877ce8ffd9b664c5f64020d63acd8





11: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 13:19:53.12 ID:3ghEE4Lf
>>1
人間が食べる食い物じゃねえな
さすがは下等なチョーセンだw

20: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 13:30:20.93 ID:ytac4qzi
>>1
相変わらず
見た目がひどい

125: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 15:41:14.05 ID:9VkgtPid
>>1
チキン屋→スタバ→とんかつ屋

極端すぎるんだよ、こいつら

170: 大有絶 ◆moSD0iQ3To 2025/02/24(月) 16:35:39.80 ID:uAEyj4BU
>>1
・・・何この写真のゲテモノ。
ボリューム以前の問題でしょう。
全く食欲をそそられない。
しかも一緒に乗ってるちんまりした付け合わせはライス？

198: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 17:05:28.73 ID:2uCzT9JK
>>1
トンカツではなくトンカスです。世界を魅了してるのも韓式トンカツのトンカスです。間違えないで

218: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 17:33:53.68 ID:latjUrPu
>>1
本物のとんかつは、ソースでごまかして食べるものではないんだよ

5: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 13:16:36.77 ID:4PctyS5d
思った通り、トンカツじゃなかった

7: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 13:17:21.83 ID:4kfbxUoH
>たっぷり目のソースはデミグラスぽい

ぽいってw
何使ってんだよw

42: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 13:47:18.86 ID:1fmHtYyA
>>7
日本でもデミグラスソースをかけたトンカツを出す店があるけれど、
豚肉料理の味付けに牛肉ベースのソース使うってのはどうなんだろうねｗ

93: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 14:52:53.43 ID:62Hdf65x
>>42
デミグラスっぽいだから牛肉を使ってないんかも
画像からは何も分からんけど

13: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 13:21:23.23 ID:YyvYLmmu
韓国のは全く違うものだろ
肉はマズいし少ない肉を広げ大きく見せてるだけ
そして油が臭くそれ誤魔化すためにソースビシャビシャにしている
メインがマズいから胡麻油で誤魔化す韓国海苔と同じ

15: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 13:23:44.40 ID:lTh5Zk6N
食べ物で遊ぶな

27: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 13:35:50.17 ID:clxwoT93
とんかつは日本発祥
起源はフランス料理やらいろいろ
トンカスは韓国発祥
起源は日本のとんかつ

32: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 13:38:41.60 ID:XmNLAk1Y
韓国の食料品は得体が知れない

35: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 13:40:34.27 ID:1+JcWxn0
とんかつは韓国が起源とかい言い出しそう

38: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 13:42:37.22 ID:1fmHtYyA
それにしても節操がないと言うか、韓国の外食業って人気となると集中豪雨のように店が乱立するのねｗ
日本では専門店もあるけれどとんかつは普通の食堂・洋食屋・町中華にもあるメニューのひとつだろ。
韓国の外食産業ってそういうバリエーションは無いのかねえｗ
ビビンバ屋でとんかつとセットメニューにするとかさ。

47: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 13:49:42.53 ID:dTjwTBCL
とんかつの元祖はオーストリアの「シュニッツェル」
日本のとんかつをパクった訳では決してない

56: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 14:11:34.51 ID:yh8NrwnM
何でもそうだがあらゆる食文化は最後に韓国で完成形として終着点を迎えるよな

71: 化け猫 ◆BakeNekob6 2025/02/24(月) 14:32:21.50 ID:tPDSgMGU
>>56
韓国は終着点
日本はカツカレーからカツカレードリアを作る
カレー丼、カレーまん、カレーうどん、焼きカレードーナツ・・・

(=^・^=)　ゴールはここじゃない

58: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 14:16:44.33 ID:9LxafJH4
でも日本食じゃないんです
起源はオーストリアですから

85: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 14:48:06.53 ID:CVbmZrsR
>>58
もうすでに情報が間違ってる笑
シュニッツェルのことならドイツ起源で、ビーフを叩いて薄く伸ばし小麦粉とパン粉の衣をつけ少量の油で炒め焼く料理

日本のトンカツはそれとは別のフランス料理のコートレットを英語読みしたカットレット（カツレツ）が起源
日本ではポークを使う為に、豚のカットレットでトン（豚）カツとなった

シュニッツェルとコートレットやトンカツの大きな違いは小麦粉やパン粉以外に卵黄を使うことや肉を薄く叩いて延ばすところ

日本ではさらに大量の油で分厚い豚肉を揚げる調理法に進化して、ヒレ肉を使ったり、カツサンドや大エビ（エビフライ）や、牡蠣（カキフライ）、ハンバーグのカツ（メンチカツ）など、他国では見られない日本独自のバリエーションを考案して現在に至る

本当に韓国人って最低な料理オンチで無知蒙昧なヤカラなんだな笑

75: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 14:39:47.33 ID:4SLhKGyf
カツレツと区別がつかないあたりが朝鮮人の限界を感じる
これも一気に何十軒も同じ様な店が増えて、一気にみんな潰れてくんだろうな

95: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 14:56:28.62 ID:hTbJV2Qr
トンカスであって日本のトンカツとは別物です

101: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 15:13:44.33 ID:g4dzQ1B0
そのうち昔から流行ってたことになって数年後には韓国が発祥ってことになってそう

104: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 15:15:19.54 ID:6Fu8yO1Q
何から何まで日本の物真似たがる。ほんの20年前でも、握り寿司なんぞ一般韓国人は食べれなかったのにな。今じゃ好き好んで食べるらしい。そりゃ、独自の食文化はそだたんわ。インスタントラーメンを無理くり文化にするしか無いレベル。悲しや

105: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 15:19:21.41 ID:qOJf6szS
>>104
韓国にはシナ由来のジャージャー麺(チャジャン麺)っていう文化があったのにインスタントラーメンの普及で文化ぶっ壊してる最中
これがいつもの韓国

120: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 15:36:50.90 ID:4tg4I4dJ
韓国豚はカス
そのまんまじゃねーかｗ

126: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 15:41:38.21 ID:MBlNlDOb
昔、韓国の日式レストランでトンカツ頼んだらハムカツ出てきた

130: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 15:43:22.74 ID:EIrH1FKo
BIGカツのほうがまだマシなレベル

139: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さま 2025/02/24(月) 15:49:41.25 ID:hlD+s5yQ
これ、いっそ肉が入ってなくても気づかないでしょ
駄菓子のビッグカツと変わらない

142: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 15:55:40.68 ID:TmlSfVJR
韓国は隙あらば韓国語に変えたり起源ごと盗もうとするので
その癖がなければそこまで拒否られんと思うんだけど
そこが終わってるんだよ

143: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 15:55:42.43 ID:fEl9S0WE
何度見てもトンカツとご飯のバランスで爆笑してしまうし何より不味そう
ソースはもちろん、塩で食べたり、レモンかけたり、あるいはそのまま何も付けずに食べたり
色々個人で好きに食べる文化が韓国には無いよね

148: ◆65537PNPSA 2025/02/24(月) 16:02:36.44 ID:nk2GAZgz
「日本から伝わった」とは認めたくなくて「発祥はオーストリア」とか言い出しててワラタ

153: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 16:10:54.56 ID:3qnGlRdt
食では韓国に完全敗北やね
日本の没落を象徴しているよこれ

154: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 16:13:41.21 ID:N5fvNcLJ
>>153
「辛い」と「赤い」と「グチャグチャに混ぜる」を韓国料理から除外してみて

159: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 16:21:37.59 ID:hZjz0PQX
>>153
99％日本国様のパクリだけどなw
残りはクソ喰いシモチョウセンの伝統であるウンコ喰い関連

165: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 16:31:51.74 ID:B3fhXRxy
すでに現代劇の韓国ドラマで日常的にとんかつ食ってる
絶対韓国料理だと思ってるんだろうな

166: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 16:32:17.79 ID:XxFxcq5i
なんで薄くしちゃうんだよ
キャベツねえのかよ

181: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 16:51:52.00 ID:MaCtW4O9
>>166
薄くするのは、高温の油でくぐらせるからだろ
中まで火を通す為に、あえて薄くする

日本のトンカツは厚切りの肉を、低温の油で
時間をかけて2度揚げしているから
衣の表面はサクサク、中は肉汁が多く柔らかい食感になる

ここら辺の工夫は、元ネタのコートレットにはない

183: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 16:54:06.69 ID:N5fvNcLJ
>>181
パン粉とか付けてフライパンで油で炒める料理だしなコートレットは
油に沈めるのが日本のアレンジ

178: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 16:47:58.47 ID:MaCtW4O9
カツの発祥はフランス料理の「コートレット」だろ？
コートレットが英語圏に行って「カットレットゥ」になって
更に、日本に「カツレツ」で伝わる
で「豚のカツレツ」だから「トンカツ」

コートレットはクロケットとも呼べるから
クロケットが直で日本に由来して「コロッケ」になる

179: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 16:50:54.07 ID:afQ7XyY8
>>178
そうだよ
で？

185: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 16:54:15.93 ID:MaCtW4O9
>>179
いや、で、じゃなくて
オーストラリアのシュニッツェルが起源だとか
言ってるのが居るじゃないか
似ている料理だが、どう考えても誤りだ

189: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 16:56:55.40 ID:EIQim0Ce
>>185
そのみすぼらしいシユニツルを美味に高めたのがトンカス

191: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 16:58:53.26 ID:N5fvNcLJ
>>189
韓国語で豚肉は「돼지고기（テジゴギ）」といいます。
돼지（豚）と고기（肉）を組み合わせた言葉です。

で何で韓国で豚＝トンになるの？

202: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 17:09:04.49 ID:daU9Qn/X
日本人はＬとＲの発音が区別できない発声できない
と同じようにトンカスのスは許容しないといかんの？
コーヒーをコピもそうなの？

207: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 17:14:27.76 ID:/XQNN25P
>>202
朝鮮人はツが発音できないので、トンカツをパクったらおのずの「トンカス」か「トンカチュ」にしかならない
それで前者を選んだ
コピは朝鮮人が自慢する朝鮮英語特有の「FをPと発音する」のが原因
我々に向かってポッキューと言ってるやつがいたらそいつは朝鮮人

240: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2025/02/24(月) 17:56:42.05 ID:NpHLN/5j
ノージャパンしとけよ。気持ち悪い。プライドもないんか。アホばっかだな。

引用元: ・【トンカス】 「孤独のグルメ」が韓国の食文化を変えた!?　日本食ブームで「とんかつ店」が急増中


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