脱亜論

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キムチ

【NHK】キムチには記憶力を高める効果も キムチの健康パワー大特集

1: 動物園φ ★ 2017/12/12(火) 08:24:05.13 ID:CAP_USER
快眠や記憶力高める効果も! キムチの知られざる健康パワー
2017/12/11 08:00

【ごごナマ 知っトク!らいふ】(NHK総合)2017年12月5日放送

「キムチの健康パワー大特集」

朝鮮半島を代表する漬物で、日本の食卓でもおなじみの「キムチ」。美味しいだけでなく、栄養たっぷりだとご存知だろうか。

食物繊維やビタミン、乳酸菌が豊富な上、ストレスの緩和や快眠が期待できる成分も含まれる。番組では、知られざる健康効果や簡単にできるレシピまで、キムチの魅力にとことん迫った。

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https://www.j-cast.com/healthcare/2017/12/11315972.html?p=all

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【NHK】日韓の子どもがキムチ作りで交流 「韓国のことに興味を持ちました」

1: 鴉 ★ 2017/12/10(日) 21:29:36.83 ID:CAP_USER
日韓の子どもがキムチ作りで交流 埼玉
12月10日 5時50分

埼玉県日高市で9日、地元の小学生と韓国学校の子どもたちがキムチ作りを通して交流を深めました。
日高市は奈良時代に朝鮮半島から渡来した人たちが多く移り住み、その歴史にちなんで、地元では韓国とのさまざまな交流活動が行われています。その一環で、9日、地元の小学生と東京の韓国学校に通う子どもたちがキムチ作りを通して交流を深めました。

子どもたちはまず、市内の畑で韓国が原産の白菜を収穫したあと公民館に場所を移し、韓国人女性の指導を受けながら塩漬けした白菜の葉と葉の間に調味料などを挟み込んでいました。会場では先に作業を終えた韓国学校の子どもが日本の小学生を手伝うなど交流を深めていました。

韓国学校の男の子は「日高市の小学生と一緒にキムチ作りができて面白かったです。今後も交流を続けたいです」と話していました。日高市の小学6年生の女の子は「ふだん韓国の子どもと話す機会がないのでいい経験になったし、韓国のことに興味を持ちました」と話していました。
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20171210/k10011252991000.html


【NHK受信料】NHK、なぜスクランブル放送にできないか 最高裁判決3日前の「新聞投書」★7
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1512877077/

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女性の好きな鍋第一位は・・・モツ鍋 二位はキムチ鍋

1: 名無しさん@涙目です。(秋田県) [ニダ] 2017/12/08(金) 19:12:09.66 ID:7zFzSqIk0● BE:194767121-PLT(13001) ポイント特典
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
◆1位 もつ鍋 20票
◆2位 キムチ鍋 16票
◆3位(同率)すき焼き・豆乳鍋 各15票
◆5位(同率)水炊き・しゃぶしゃぶ 各8票

http://news.livedoor.com/article/detail/14000720/

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【マイナビ】やみつき注意!こんにゃくのキムチチーズ焼き

1: 動物園φ ★ 2017/12/03(日) 00:15:59.44 ID:CAP_USER
やみつき注意! プリプリこんにゃくのキムチー焼き

プリプリこんにゃくのキムチー焼き
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FPやフードコーディネーターなど、多彩な資格を持つ武田真由美さんが「体の内側からきれいになる」を目指すための節約レシピを紹介する連載「エイジングケアは安くおいしく! 」。今回は一風変わった組み合わせが抜群においしいレシピをお届けします。

キムチ×こんにゃくのコラボ

皆さん、こんにちは! 武田真由美です。師走も近づき、一気に冷え込んできましたね。寒い季節は鍋料理が恋しくなるもの。今回ご紹介するおかずは、キムチ鍋や豚肉などと一緒に炒めてもおいしくいただけるキムチと、こんにゃくを使ったおかずです。

キムチは白菜がたっぷり使われているので、野菜が高騰しているときに重宝する食材です。料理の味つけはもちろん、野菜不足時のちょい足しにも使えます。乳酸発酵食品なので乳酸菌のパワーが期待でき、とてもお勧めです。

一緒に使うこんにゃくは食物繊維が豊富に含まれ、おなかの中からスッキリできます。プリプリした食感で、低カロリーだけど食べごたえがあるのもいいですね。

では、作り方です。

(略)

https://news.mynavi.jp/article/aging-care-16/

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【グルメ】寒~い日はコレ! キムチを使った鍋レシピ5選「とろろのマイルドキムチ鍋」「納豆キムチ鍋」「おからチゲ」

1: 動物園φ ★ 2017/11/30(木) 17:43:13.18 ID:CAP_USER
2017/11/30 16:30
レタスクラブニュース

寒暖差が大きく、寒い日は特に堪えますよね。そんなときに食べたくなるのが、体も温まるキムチ入りの鍋。今回はそんなキムチ鍋のバリエーションをご紹介。ひと口で「キムチ鍋」と言っても、違ったおいしさが楽しめますよ。

長いもで栄養プラス「とろろのマイルドキムチ鍋」

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<材料2~3人分>

豚こま切れ肉…150g、もめん豆腐…1丁、白菜…1/4株、にら…1/2わ、長いものすりおろし…350g、白菜キムチ…150g、白いりごま…適量、煮汁(おろしにんにく…1/2片分、みそ…大さじ3、はちみつ、白すりごま…各大さじ2、コチュジャン、ごま油…各大さじ1、とりガラスープの素…大さじ1/2、水…5カップ)、一味とうがらし

<作り方>

(略)

仕上げにとろろを中心に加え、煮溶かしながら食べます。キムチの辛さもマイルドになり、出汁も残さず味わえます。

https://news.walkerplus.com/article/127936/

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