1: おっさん友の会 ★ 2023/09/21(木) 09:11:08.55 ID:R28Lt3aw
韓国のタッカルビが世界のグルメを専門に扱うメディアで選んだ「世界最高の炒め物」2位に選ばれた。

食品専門メディアのテイスト・アトラス(Taste Atlas)は13日(現地時間)、「2023年世界最高の炒め物50選」を発表した。
メディアは同日まで3057人の評価を反映し、独自のシステムを通じて自国の料理に過度に高い評’mじょ」」¥を与えたり
コンピューターボットを利用したりした評価は除外したと明らかにした。

テイストアトラスは2018年クロアチアのジャーナリストが設立し、現在フェイスブック約96万人
インスタグラム30万人などフォロワーを確保している。様々な現地料理を紹介し、各分野の料理のランキングをつける活動を行う。

メディアは「立派な地域料理を紹介し、伝統料理に対する自負心を気付かせるために今回のアンケートを実施した」と紹介した。

タッカルビは評点4.7を記録し、全体2位に上った。タッカルビについて
「良い」と評価した回答者は全体の84%、「関心がない」という回答者は16%だった。
1位のタイのパットガパオ(評点4.8)とは評点が0.1点差だった。エチオピアのティブス(4.6)、ペルーのロモ・サルタード(4.5)
中国ビーフチャウファン(中華鍋、4.5)がそれぞれ3、4、5位となった。タイの有名炒め物であるパッタイ(4.4)は8位、日本の焼きうどん(4.4)は9位に選ばれた。

メディアは、韓国の鶏肉炒め料理であるタッカルビは、テーブルの上に置かれた大きな鋳鉄フライパンに各種鶏肉やキャベツ、餅
ニンジン、サツマイモなどを入れて調理すると説明した。また、コチュジャンとニンニクなどが入った大量の辛いタレとともにゴマの葉が入るという。
食事が終わった後、フライパンにご飯を追加してチャーハンを作るのが一般的だという紹介もあった。

続きは中央日報/中央日報日本語版
2023.09.21 07:30
https://s.japanese.joins.com/Jarticle/309319


4: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:18:14.04 ID:K1Xb/k/I
>>1
伝統料理?

50: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 10:01:35.62 ID:YoNOIGy9
>>1
>伝統料理
え???

82: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 11:20:18.62 ID:l8MqA5ob
>>1
あんなのが伝統料理とかウケるわw

3: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:15:42.96 ID:fKxofTaZ
焼きうどんが炒め物カテゴリーって、あたおか

5: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:18:21.86 ID:SzJyiUx+
韓国料理大好き日本人。
ご馳走様といえば韓国料理の焼肉という現実。

68: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 10:44:06.17 ID:T9ApyYRu
>>5
ハサミでちょん切るヤツだろ?
不衛生極まりない

7: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:19:12.56 ID:K1Xb/k/I
最後まで読んだらチャーハンになってたw

9: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:19:57.50 ID:OisrUyer
焼きうどんwww

10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:19:59.55 ID:t0HIbuyU
よくよく考えてみたら、キムチって日本に在日が多いから割と普及して知られてるけど
アジアでも知られてる食べ物なのか?
韓国人移民が多い国限定で知られてるだけな気がする
そう考えると寿司ってすごいよな。世界中どこにでも店がある。オーナーは日本人じゃないけど

12: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:22:20.44 ID:XR7AWr7y
タッカルビって炒めか?
焼きじゃないのかよ

14: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:27:26.86 ID:1j1OWIfa
どうせ工作だよな

20: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:31:45.97 ID:L++gP1/s
それ、中華料理です。

22: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:32:32.02 ID:5YJvPpPF
>>20
最後かチャーハンってオチは良いよねw

26: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:35:48.58 ID:vReDlyNp
このサイト前は世界最高のスープのランキングに
日本のラーメンが多数ランクインしてたよね

27: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:36:56.96 ID:5YJvPpPF
>>26
リキュール部門じゃ梅酒が3位だよw
40も部門があれば南朝鮮でも何か引っ掛かるって事でしょ

28: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:37:14.29 ID:mH9HslWu
料理と言うのは日本料理とか中国料理、フランス料理。
これらの事をいうものなんだよね。

33: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:44:45.57 ID:dsro2xHe
日本から焼うどんが入ってるあたり
ローカルB級グルメ世界選手権てとこなんかね

35: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:46:47.13 ID:/noX/Zn2
炒めものなら中華だろうけど料理が多すぎるから票が割れてこういうのは不利だな

37: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:48:49.85 ID:0c4chZq/
チーズタッカルビとかも駆逐されてるのに二位とか
アタオカww

39: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:51:29.00 ID:203ryiua
ちなみに他の「日本」の料理では
48位 オムそば
43位 チャーハン
16位 焼きそば
がランクインしている

チャーハンとは?

42: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:52:15.15 ID:r4Az41Aq
>>39
なんでだろな

46: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:57:23.92 ID:203ryiua
>>42
なお、中華料理の炒飯も
41位 福建炒飯 として入っていたりするw

ナシゴレンも
インドネシアとマレーシアで別々にあるしな

45: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:56:27.44 ID:Q7AA6kFU
このランキングに意味があるとは思えんのだが、知らない料理もたくさんあるしw

焼きそばを差し置いて、焼きうどん?
好きだが、有名さだったら焼きそばだろろ

48: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:59:03.01 ID:203ryiua
>>45
意味の分からん順位はともかく
料理のメニューとして見る分にはそれなりに楽しいと思ったw

47: ◆65537PNPSA 2023/09/21(木) 09:57:37.01 ID:+1QbeBj+
「痛めもの」ならポシンタンが世界一なのにね

49: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:59:47.09 ID:r4Az41Aq
ひょっとして日本のチャーハンと中華のチャーハンって違いあるのかな
同じだよね

54: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 10:16:38.57 ID:iN3e1Okl
>>49
マジレスするけど
中国とか海外のチャイナタウン中華のチャーハンは生米から炒めてるっぽいよ
日本人が食べるとやっぱりこわい

そもそも米の品種改良、栽培技術と農機資材、脱穀、精米、炊飯器と、すべての過程で日本がガラパゴス進化し過ぎてて別物なんだけども

56: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 10:18:43.90 ID:r4Az41Aq
>>54
意外だ
まさかの生米か

58: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 10:21:10.03 ID:203ryiua
>>56
そういえば
イタリアのリゾットもスペインのパエリアも
生米から炒めて作るからな

65: 規制されたアイロビュ ◆RxDXjsZ1OM 2023/09/21(木) 10:39:45.60 ID:ceg4sOsF
(=゚ω゚)ノ オムライスはランク外なのか…ある意味炒め物なんだけど

76: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 10:54:30.79 ID:rTmtAbRH
ダッカルビはあんま美味しくないな。良く出来てるレシピだと思うのはビビンパかな。あれは良いと思う。まぁ混ぜるだけだけど良くやる。

79: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 11:08:29.85 ID:2PaD6rxB
恣意的というか雑というか何で焼きうどん…

81: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 11:13:12.63 ID:fS8X6Px6
ちょっとググったら日本のカレーが1位か…う~ん

83: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 11:30:28.25 ID:eblzW07q
残念ながら炒め物は中華の足元にも及ばないだろ
朝鮮モノは世界のひのき舞台に立つことはない。

84: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 11:35:25.21 ID:L+GlJ7lG
ふと、思ったんだが調理の専門学科で韓国料理ってないよな?
他国の料理はいっぱいあるのに

85: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 11:50:04.07 ID:E7mR8DLi
ゴーヤチャンプルーがないとな?

86: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 12:00:05.52 ID:JkYbE2Xb
炒めものwww

89: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 12:15:11.67 ID:ez0bWWvF
記事読んでたら炒め物の概念がバグったわ。
なんかゲシュタルト崩壊みたいな感じでw

93: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 12:26:55.90 ID:F2wkyuMO
韓国の春川 (チュンチョン)で生まれた「タッカルビ」は1960年ごろに誕生したと言われており、50年以上の歴史を持つ韓国料理です。

伝統とは…?

96: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 12:41:20.12 ID:xgydvqjT
韓国にとってここ1年一番いいニュースだろ

102: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 13:00:08.76 ID:as+w09PB
焼うどんが入ってる時点でまあアレな感じ

108: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 14:33:11.05 ID:3CYKa98K
このランキングの調査方法は明確に記されてはおらず、テイスト・アトラス自身が、毎年各国のユーザーから苦情が続出するとツイッターで認めている。

111: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 17:00:45.47 ID:I97QDwOZ
なんで野菜炒めが無いん

112: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 17:42:58.54 ID:etoUWocm
まず世界に知られてないだろ

引用元: ・【グルメ】韓国のタッカルビが世界のグルメを専門に扱うメディアで選んだ「世界最高の炒め物」2位に


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