1: 新種のホケモン ★ 2022/03/30(水) 09:27:57.98 ID:CAP_USER
韓国キムチが欧米圏に領域を広げている。アジア人だけでなく、伝統的な韓国料理に慣れない西洋人の攻略に出た。

特に、欧米圏でキムチを多く食べていることが分かった。最大キムチ輸出国である日本の昨年輸出額は前年より12.7%増えたが、米国は22.5%、欧州は24.9%に増加幅がはるかに大きかった。特に、昨年米国キムチ輸出額は2825万ドル(約35億円)で、2017年に比べ3倍水準だ。

これを受け、韓国のキムチ会社も米国を中心に欧米圏の攻略に出た。29日、韓国食品大手である大象(テサン)は米国カリフォルニア州ロサンゼルス(LA)近隣のシティ・オブ・インダストリー(City of Industry)に1万平方メートル(約3025坪)規模のキムチ工場を完工したと明らかにした。米国内初めての韓国キムチ工場だ。約200億ウォン(約20億円)を投じたこの工場では年間2000トンのキムチを生産することができる。

ここでは一般のキムチをはじめ、ヴィーガン(完全菜食主義)キムチ、白キムチ、ビットキムチ、ピックルダイコン、薬味キムチ、キャベツキムチなど10種類のキムチを作る。米国内で販売するキムチブランドも「ジョンがジプ」でない「Jongga」に変えた。現地人が発音しやすくするためだ。

CJ第一製糖も欧米圏攻略に集中している。昨年、米国・カナダなど北米地域のビビゴキムチ輸出額は前年より40%増えた。グルテンフリー(Gluten Free)、ヴィーガンなど米国現地文化を反映した製品も発売している。塩辛を使わず100%植物性原料で作った「ビビゴPlanTableキムチ」を昨年12月オーストラリアやシンガポールに発売した。

欧米圏でキムチが人気を呼んだのはK-POPなど韓流影響が大きい。韓国アイドルや韓国ドラマに登場する俳優がキムチを食べる姿を見た西洋人が好奇心を感じてキムチを探す。

昨年3月、中国で裸で白菜を塩漬けにする映像が公開された後、中国産キムチの需要が減った影響もある。このため、大韓民国キムチ協会は「大韓民国キムチ」を世界各国に商標として登録する「国家名地理的表示制」の申請を推進している。地理的表示制は特定商品の名声がその地域ならではの特性のために作られたなら該当原産地の名前を商標権として認める制度だ。韓国キムチに認証マークをつけるという意味だ。

新型コロナウイルス感染症(新型コロナ)の予防にキムチが有効だと知られたのも理由だ。昨年、フランスのモンペリエ大学肺医学科が発表した研究がきっかけになった。ジャン・ブスケ肺医学名誉教授研究チームと世界キムチ研究所は共同研究結果、キムチの材料であるハクサイ・トウガラシ・ニンニクなどに含まれた各種栄養成分が人体内坑酸化システムを調整し、新型コロナ症状を緩和すると明らかにした。

ハリウッドスターのキムチに対する関心も一役買った。女優グウィネス・パルトローは昨年本人が創刊した雑誌「GOOP」のホームページに「(新型コロナ)回復のために低炭水化物高脂肪や菜食中心の献立、砂糖無しのコンブチャ、キムチをたくさん食べる」として「深く調べた結果、ついに私の体はは再びエネルギーを得た」と掲載した。

女優ミーガン・フォックス、俳優ヒュー・ジャックマン、女優クロエ・グレース・モレッツなども本人のソーシャル・ネットワーキング・サービス(SNS)やインタビューに「キムチを好んで食べる」と明らかにした。食品業界関係者は「現地化戦略、徹底した生産・流通管理などでキムチに対する関心が韓国伝統食全体に対する関心に拡大することができるように取り組む必要がある」と話した。

ⓒ 中央日報/中央日報日本語版
2022.03.30 08:28
https://s.japanese.joins.com/JArticle/289354?servcode=300§code=320


62: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 09:57:38.96 ID:hCzvmz70
>>1
記事読んで恥ずかしくならんのかね。
韓国人記者は自画自賛すれば良いだけだかららくな商売だな。

149: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 13:11:03.74 ID:Zd9bCtXE
>>1
>欧米圏でキムチが人気を呼んだのはK-POPなど韓流影響が大きい。韓国アイドルや韓国ドラマ
に登場する俳優がキムチを食べる姿を見た西洋人が好奇心を感じてキムチを探す

これ日本のマンガ見て外人がラーメン・たこ焼きなどの日本の食文化に興味持ったってのパクったろ
アジア人ならまだしも、西洋人にK-ポッポや寒流ドラマに其処までの影響力はないって

3: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 09:28:54.76 ID:03f/GPwi
<丶`∀´> 付け合わせ強国、誇らしい

126: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 11:18:59.59 ID:o1ts5I31
>>3
まさにこれ
オマケでしか生きていけない国

9: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 09:31:11.84 ID:S0Jj1XWw
いくらなんでも盛り過ぎちゃうか

10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 09:31:13.36 ID:keEJUaKf
パンとは合わないからすぐに頭打ちだろ

13: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 09:32:12.35 ID:Y5iXTNXe
ほんとにキムチしかないんだな

14: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 09:33:35.28 ID:POkm7Eg4
>女優グウィネス・パルトローは昨年本人が創刊した雑誌「GOOP」のホームページに
>「(新型コロナ)回復のために低炭水化物高脂肪や菜食中心の献立、砂糖無しのコンブチャ、キムチをたくさん食べる」
>として「深く調べた結果、ついに私の体はは再びエネルギーを得た」と掲載した。

サラッと昆布茶入ってるぞw

52: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 09:49:44.69 ID:601GxHS6
>>14
それ昆布茶じゃなくてコンブチャていう全く別物の発酵飲料
調べる価値ないからググらなくていいぞ
韓国で人気ってだけでだいたいわかるだろw

16: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 09:34:30.28 ID:3T+u9apE
「進撃の・・・」

日本に毒されてんなあ

25: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 09:38:44.24 ID:kl9IWEHV
ああ日本料理の一部と見られてるってことか

29: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 09:42:16.45 ID:LGXGuEFn
キムチしかないの?

34: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 09:43:25.36 ID:4CYbEaCA
余談。進撃の巨人が現われるまで韓国語で進撃という単語は存在しなかった。

36: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 09:43:28.84 ID:brxdoMRY
>新型コロナウイルス感染症(新型コロナ)の予防にキムチが有効だと知られたのも理由だ。
 
現状で破綻した話なのにまだ言えるか…
原因結果因果関係という物が理解出来ない韓国脳らしい

46: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 09:47:28.90 ID:bZQOLUF3
いつも笑ってしまうんだが、この手の話いつも韓国発だな、病気かな

55: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 09:50:32.83 ID:f0tKof4F
今回はハリウッドスターw
朝鮮人って必ず第三者を巻き込むよな

60: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 09:54:40.50 ID:zz1gyfMb
輸入禁止が解除されたと思ったら米国内で作るようになったのか。おめでとう。
ところで乾燥唐辛子も大腸菌や発がん性物質の検出で禁止になってたと思うんだけど大丈夫になったのかな。

65: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 10:02:01.61 ID:kni/9T9o
アメリカの食文化に漬け物がメインになることは無いから。
パンやポテトにキムチなんか合わないから!!
せいぜいピクルス扱いだから!

67: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 10:04:21.85 ID:2rp14dAz
「全米が泣いた」←このキャチコピーを見て本当に泣いたと思っている日本人は誰もいない~(笑)

74: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 10:09:05.37 ID:4KOS/457
ホント何も無い国だな

75: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 10:09:51.87 ID:7ywirn8J
バンコクのホテルのビュッフェで、
日本食コーナーにBUTAKIMUCHI(豚キムチ)が置いてあった。

ジャカルタのホテルの朝食ビュッフェにもキムチが日本食コーナーに置いてあった。

76: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 10:15:35.25 ID:hXyyC5Qi
>>75
まあ日本でも中華屋にキムチチャーハンあったりするし。

77: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 10:18:50.81 ID:v/hstwRI
ほんとキムチしかないんだな

78: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 10:20:01.20 ID:eane6x7C
マジで、「進撃のキムチ」とかタイトルつけているんだ
こいつら頭終っているな・・・

98: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 10:44:18.94 ID:/IoZN1dx
「進撃の…」
とか言ってる時点でお察し

107: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 10:56:26.75 ID:i3aFNWv0
でも中国産です

119: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 11:09:19.94 ID:qPGw5pZN
ほんとキムチしかないのな

132: ◆65537PNPSA 2022/03/30(水) 12:01:25.56 ID:x2jmX/bF
正直「本場韓国のキムチ」って受け入れられにくいと思うぞ
生臭いし、発酵止めてないから輸送中に爆発するし

133: ◆65537PNPSA 2022/03/30(水) 12:03:31.74 ID:x2jmX/bF
しかしなんでそんなにキムチを推すんだろう?
ただの漬物じゃん
それが「韓国を代表する料理」でホントにいいの?

144: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 12:35:36.66 ID:qr/diKPd
キムチw
なんか可哀想になってきた。

148: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 12:52:09.30 ID:HVtuixFP
実際には多く消費されてるのが中国産のキムチだろw
韓国産のキムチって臭いもんな

152: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 13:20:48.37 ID:8+iJIE1l
キムチはどんなに流行っても限界あると思うけどな 焼肉をなんとかしたほうが良いんじゃないか 

157: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 14:06:00.61 ID:o7/XGMpE
フランスは輸入禁止じゃなかったっけ

177: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 16:04:55.20 ID:ax5F39tC
漬物の輸出が増えて「米国を魅了」とか大喜び

何かね もう ぷっw

179: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 16:52:44.60 ID:FNvw1Woq
>>177
数多くある漬物の中の一種類でしかないキムチが韓国を代表する「料理」というのがねぇ。
料理と漬物って別ジャンルだよね。

182: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/03/30(水) 17:19:54.57 ID:eBXlEBcZ
他国人にとっては単なるおかず
韓国人にとっては世界的発明

引用元: ・【中央日報】ハリウッドスターもハマった…韓流に乗って米国を魅了させた「進撃のキムチ」


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