1: ハニィみるく(17歳) ★ 2021/01/14(木) 10:28:45.54 ID:CAP_USER
■ 手作りコチュヂャン + 獲れたてコウライケツギョ

(写真)
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『生き生き情報』の心のこもったコウライケツギョのメウンタンのグルメ店が、視聴者の注目を集めた。

13日に放送されたKBS2の教養番組、『生き生き情報』の『真心で作る食堂』のコーナーでは、店主の真心がこもった海産物のメウンタン(辛い魚の汁)のグルメ店が放送された。

この日の放送では、忠清北道(チュンチョンプクド)丹陽郡(タンヤングン)に位置するコウライケツギョ(ソガリ)のメウンタンのグルメ店が紹介された。長い間、息を合わせてきた夫婦の歳月は35年である。直接釣った魚と野菜をふんだんに入れると、深い味わいの海鮮鍋が完成する。また、コシのある食感が特徴のコウライケツギョの膾(フェ)も格別だ。

獲れたての魚は上品な味を誇り、香ばしくて甘い味を醸し出す。1年間、丹念に栽培した唐辛子で作った手作りコチュジャンも真心がこもっている。70歳を超えても、買って食べるより直接作った方が楽という店の夫婦である。

こうして作られたコチュジャンは1年間の熟成を経て、コウライケツギョのメウンタンの特別な秘伝となっている。

ソース:スポーツトゥデー(韓国語)
http://stoo.asiae.co.kr/article.php?aid=69836256399


4: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:31:59.97 ID:7E113EeH
>>1
たった35年で伝統なのか…。
どれだけ歴史が無いんだか。

69: ◆65537PNPSA 2021/01/14(木) 11:27:22.65 ID:toyu1ckS
>>4
韓国じゃ30年超えたら百年店舗って名乗っていいからな

72: 春うらら ◆G8Kknv1Es6 2021/01/14(木) 11:32:02.21 ID:mUa+EXO/
>>4
肉と米が食えるようになったのがその頃じゃね?

125: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 12:26:33.94 ID:iztKBx0J
>>4
嘘ついてないだけマシ

しかし何でも辛くするな

11: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:37:46.27 ID:ocD10ukV
>>1
残飯・・・

70: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:30:51.14 ID:Llx/F+V8
>>1
食欲わかねー
見た目が汚い

112: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 12:04:17.06 ID:/1XYweSG
>>1
本当に三角コーナーの生ゴミにしか見えない、、、
こいつら見た目は本当にどうでもいいんだな、、、

121: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 12:18:35.72 ID:PfKdkRYr
>>112
普段から生ゴミしか食ってないしまともな食品を見たことないから、その異常さがわからないんだと思う

3: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:31:08.94 ID:nGasPby6
全部同じ味

100: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:53:11.86 ID:1oeCFMs1
>>3
ふざけんな
味だけじゃなく見た目もだいたい同じだ
見ろよこのドブのヘドロみたいな見た目

8: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:36:47.85 ID:w/IiBPdA
35年で伝統って言えるのかと
1世代も伝わってないんじゃないかと

19: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:43:06.37 ID:KNASEWBR
>>8
まあ建国から70年ぐらいの国だし

38: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:53:54.19 ID:BrmgJYHU
>>8
建国から数えて半分だから、日本で言えば金剛組(創業1400年ぐらい)に匹敵する偉大な企業だぞ、たぶん

10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:37:03.52 ID:UYnK0DRZ
なんでこいつらの食い物ってゲロみたいな見た目してんだろうな

12: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:38:12.65 ID:CfMAg6Y9
残飯・・・もとい「捨てる食べ物」ですね。

14: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:38:59.69 ID:ZZnXWFja
デリカシーのカケラもないw

17: ハニィみるく(17歳) ★ 2021/01/14(木) 10:40:58.88 ID:CAP_USER
海鮮って書いてあるけど、淡水魚やね。

54: 化け猫 ◆BakeNekob6 2021/01/14(木) 11:14:37.89 ID:SJarNmA3
>>17
(=゚ω゚=)ノ もう止めて下さい!
日本には海無し県があるんですよ!
泣いてる銛の人もいるんですよ!!

77: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:35:51.79 ID:If3aPYai
>>17
淡水魚ってクセあるからコチュジャンぶっこんでマジェマジェしてるんだね

18: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:42:18.53 ID:gzy7YSPZ
味付けがコチュジャンって、
韓国料理ってどれも同じ味付けだよな。

20: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:43:38.09 ID:EbkBdeY+
なんで不味そうに見えるんだろ?

21: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:43:56.02 ID:37SeZ1+b
韓国料理って赤いか茶色いよな

22: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:44:01.69 ID:gX3DAFvJ
すみません
残飯の写真ではなく料理の写真をお願いします

26: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:46:28.72 ID:R9rtKd8b
相変わらず料理に到達してねえ

36: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:51:43.25 ID:q6mS8B6F
これが家庭じゃなく食堂で出てくるとかすげーな

40: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:55:21.58 ID:MSRgcNhr
一代なのに伝統なんだw

43: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:58:30.55 ID:SQoxrviC
>>40
辛子明太子やら鳥手羽も伝統を語るし水商売なんぞこんなもんだ

44: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:59:10.72 ID:ykL/BqDo
金払ってこんなん出てきたら発狂もんだな

52: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:10:34.49 ID:iTHPmkUW
間違って捨てそう
分かってても捨てるかも知れんが

62: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:20:47.43 ID:u/E6LC+3
インスタント麺は入れないのか?(笑)

63: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:20:49.85 ID:ULhtoIJx
旨そうに見えなければ食べたいと思わないよ

88: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:44:09.94 ID:/mf5P70n
35年
韓国人に有るまじき正直者

そこは韓国伝統料理と捏造するニダ

94: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:48:21.55 ID:zpIklGDZ
K付ければマイナスイメージなのを理解してない
ブランドになると勘違いしてるところがウケる

95: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:49:32.39 ID:e4Ngpd4F
なんで、こう不味そうなもんを作るのかねえ
これ食べたい日本人はおらんだろ。

97: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:51:39.44 ID:1oKXJiwm
安定の残飯

99: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:52:22.39 ID:V3ivNgZT
配給の列に30分並んだあと貰うやつや

104: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:54:57.74 ID:S4rS4JEe
プデチゲは朝鮮人のソウルフードw
あーキモw

105: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:55:29.62 ID:s3LTXsT4
予想通り汚かった

117: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 12:13:47.23 ID:dMy36LQ9
どのよーにしたらこのよーにまずそーな盛り付けになるんですかっ!

126: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 12:27:38.66 ID:EbkBdeY+
35年は別に伝統でもなんでもなくないか?
店主がやってるだけやろ

127: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 12:27:38.98 ID:/QugTy3r
海鮮キムチ鍋と何が違うのこれ。

128: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 12:28:55.25 ID:R4uZIC4w
見た目汚すぎんだろwww

129: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 12:29:12.44 ID:G+LpET4a
韓国って赤い料理しかないの?
こんなバカの一つ覚えみたいなので世界五大料理とやらを目指すの?

130: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 12:29:13.29 ID:8ZnBdYtA
35年で伝統なら吉野家やスカイラークも伝統だな

引用元: ・【K-フード】『35年の伝統』~コウライケツギョのメウンタン


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