1: 朝一から閉店までφ ★ 2020/12/19(土) 15:58:35.11 ID:CAP_USER
2020/12/16 11:15配信
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世界キムチ研究所は欧州内のキムチとキムジャン(越冬用のキムチ漬け)文化普及のためのウェブサイト「キムジャン・プロジェクト」が英国立図書館の「ウェブアーカイブ」に公式掲載されたと、16日明らかにした。

英国立図書館は米国議会図書館に次ぎ世界で2番目に大きな規模で、約1億5000万冊の本を所蔵している。

「ウェブアーカイブ」は英国の専門キュレーターとアーキビスト(記録研究士)を中心に自国の文化遺産を代表したり、重要なグローバル価値を保有したウェブサイトを収集し所蔵している。

「キムジャン・プロジェクト」はウェブアーカイブの計107のテーマの中の「食品の歴史(Food History)」分野に掲載された。

キムチ研究所側は、キムチとキムジャン文化を単純な文化と見るのではなく、英国で保存すべき歴史的な価値がある文化遺産として認定したと評価した。

世界キムチ研究所は、2018年からキムチとキムジャン文化の世界化と現地化を同時に追求するため、韓英文化交流財団を拠点に文献、写真、映像などさまざまな形態の専門資料を支援してきた。

キムジャン・プロジェクトのウェブサイトには、世界キムチ研究所が提供したキムチとキムジャン文化に対する紹介をはじめ、共同体文化の核心価値、韓国地域別のキムチの種類と特徴、キムチの応用レシピなどが掲載されている。

韓英文化交流財団のチャン・ジョンウン理事は、「後世のための記録を厳選する英国立図書館ウェブアーカイブの所蔵資料として韓国のキムジャン文化が選定されたことは、英国社会の共同体的価値に対する理解度が高まったため」だと話している。

https://s.wowkorea.jp/news/read/280884/


71: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 17:20:22.13 ID:oWw2iEBY
>>1
漬け物は中国から伝わり、唐辛子は日本から伝わったのに恥ずかしくないの?ww

132: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 23:06:53.73 ID:wpUIvCQq
>>1
そりゃお前ら、キムチしか無いもんなw

2: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 16:00:46.72 ID:KG4Fn0XQ
次はトンスルを掲載してもらえ

3: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 16:01:05.36 ID:0wRSdmuw
韓国イコールキムチしかないと言われてキレるんじゃねえぞ
認められたんだから(笑)

6: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 16:02:54.39 ID:d3ABp3vB
まるで羨ましくないw

不思議w

7: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 16:03:18.08 ID:Lizh5ZkC
中国の漬物に日本の唐辛子をかけただけじゃねえか

10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 16:05:42.17 ID:6WLc9jnd
韓国式のキムチってことね

13: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 16:07:11.52 ID:cBmN8McL
何かよくわからないとしか言えない

19: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 16:15:52.97 ID:4zzRYEE5
キムチは中国の漬け物だろが。

なんで文化を盗むのよ

宗主国様に謝れよ

25: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 16:24:52.02 ID:jxJpjqm5
素晴らしい!英国の美食に関するこだわりには世界も一目置くところだ。

100: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 18:01:28.91 ID:AO72PKHc
>>25
あまりにひどい皮肉だw

28: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 16:27:08.43 ID:jycxfRpc
中国の文化盗むのはやめようぜ
キムチは中国起源ってきいてるぞ

36: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 16:33:20.75 ID:aBWhOfZU
韓国製のキムチ買ったら、高いわりにあまり美味しくなかった。
輸入のコストがかかって割高なだけだった。
恐らく韓国国内では三分の一の値段で売られている程度のものだと思う。

キムチは相対的に安くて美味しい日本製を買うべきだと思う。

37: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 16:36:04.99 ID:MncpPeRZ
>>36
韓国人も韓国産じゃなくて中国産をエラんでるみたいですし

50: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 16:57:27.37 ID:tfdwU4xY
後石焼ビビンバがある。
石を加工した食器と腐敗した野菜、直火で炙った肉と乳酸発酵のマッコリ

これ石器時代じゃん

52: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 16:59:16.67 ID:KMoLjrd/
世界キムチ研究所って美味しんぼか昔のギャグ漫画に出そうな名前だな

56: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 17:04:12.67 ID:tfdwU4xY
韓国の発酵って全部乳酸菌だろ。
野菜とかに付いてる常在菌で温度管理要らない。
トウガラシで誤魔化してるのは酸味なんだな。

61: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 17:07:59.40 ID:FBgBCvQG
中国キムチも日本キムチも有る

63: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 17:09:56.64 ID:NIA5xh7R
>>61
最近は中国が元祖になったからキムチ、韓国キムチ、日本キムチだぞw

65: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 17:15:20.92 ID:tsMfR6Uu
世界キムチ研究所の通常業務は何ですか?
まさか研究もせずに広報ですか?

68: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 17:16:14.17 ID:mzq7++/Q
漬物だろう、塩漬けの保存食は世界中にあるだろう

69: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 17:16:25.87 ID:vY67xBUg
宗主国のキムチ文化を奪った韓国

73: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 17:22:29.61 ID:QEXJhkKy
あのさ、キムチになんでそんなに情熱燃やすのか理解できないし、またそれだけの価値があるのか…梅干しやきんぴらに情熱燃やすようなもんだろ…何か寂しいな

78: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 17:31:48.79 ID:oKRmvtZP
>>73
>キムチになんでそんなに情熱燃やすのか理解できない
韓民族は、日帝強占下の民族文化抹殺を経験してるからな
自国の文化を守る意識が強い

86: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 17:35:56.92 ID:b4rpcPec
>>78
それなのに何で中華の文化と新興キリスト教の文化以外ことごとく伝統の消去されちゃったの?
韓国が誇る伝統文化って何かあったっけ?
病身舞とか泣き女は日本に消されたか?

75: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 17:25:21.18 ID:uGWxrd4h
>世界キムチ研究所

どうせ朝鮮人だけなんだろうから「世界」はいらんだろ

77: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 17:31:46.77 ID:T/XIsXxC
日本でいえばたくあんとかに国の威信をかけてるようなもんだろ
食品の一品目、それも付け合わせが国を代表する文化というのもね

81: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 17:33:35.18 ID:kup2ftdr
ノーベル賞とか関係ねーと暇でいいよな

88: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 17:37:48.67 ID:7TYWJivn
>>81
宇宙開発とかも

90: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 17:38:44.89 ID:1IgEi2P6
世界一成熟した民主主義の象徴というデモという名の暴動で
市民の憩の公園燃やしたり生きた犬や豚や鳥を引き裂いて悲鳴言わせて
大喜びでかぶりついて顔面血まみれで悦に浸るのが
韓国の伝統文化だったっけ。

よかったね文化抹サツされてないよ(笑)

93: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 17:46:28.59 ID:+GZyqZYS
キムチはともかく、キムチ漬ける習慣なんて韓国でも廃れてるだろ

95: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 17:53:44.45 ID:oLFFYrfS
>>93
事有るごとに毎回外国人にキムチ作りを体験させてるだろ
まあ、他に外国人が珍しがる事が無いからなんだぜw

114: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 19:16:06.58 ID:XpO2or6e
世界キムチ研究所で働いてますとか言えねえな

116: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 19:37:19.81 ID:IzEniSzr
英国人の認識「韓国はキムチ」(笑)

119: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 19:46:03.62 ID:sjhItQ3x
韓国キムチって残飯が腐ってできたんだろ

121: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 20:14:23.25 ID:h6MAA3Gf
>>119
韓国のブデチゲ(部隊鍋)ってのはマジで残飯だよ
米軍の残飯に唐辛子をぶち込んで煮込んだ物なんだわ

126: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 21:18:35.66 ID:4hcWmjWr
韓国風キムチね

134: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/12/19(土) 23:13:11.27 ID:OWPwL5gV
どうせ今のような唐辛子キムチは1000年前から作られたとか、嘘が掲載されてるんやろな

引用元: ・【社会】 「韓国キムチ」が英国立図書館ウェブアーカイブに公式掲載


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