1: 右大臣・大ちゃん之弼 ★ 転載あかん 2019/11/14(木) 16:56:50.97 ID:CAP_USER
【ソウル聯合ニュース】ミシュランコリアは14日、レストランなどの格付け本「ミシュランガイド・ソウル2020」の発表会をソウル市内のホテルで開き、掲載店を公表した。ソウル版の発行は4度目で、今回は前年より12店少ない179店が掲載された。このうち星を獲得したレストランは前年より5店多い31店。

「料理が非常に素晴らしく、食べるために特別な旅行をする価値のあるレストラン」を意味する最高評価の三つ星を獲得したのは、ソウル新羅ホテルの「羅宴」(韓国料理)と江南区にある「カオン」(同)の2店。両店とも4年連続で三つ星評価を受けた。

 二つ星は韓国料理やモダン韓国料理の店、すし店など7店。一つ星は22店だった。

 ミシュランガイドのインターナショナル・ディレクターは「評価担当者たちは毎年ソウルを訪れるたびに高品質の料理が増えていること、新たなチャレンジをして進化していくシェフたちを目の当たりにする。料理と美食が豊富な韓国料理は先祖たちの伝統と現代の革新の間でバランスよく調和している」と評価した。

 一方、7日には「ミシュランガイド・ソウル」の発行を控え、4万5000ウォン(約4200円)以下で良質な食事ができるコストパフォーマンスの高いレストラン「ビブグルマン」60店が発表された。韓国料理のトガニタン(牛軟骨スープ)やプルコギ(焼き肉)からイタリアン、タイ料理、中華料理、日本風のラーメンまで、幅広いメニューの店が含まれた。

https://m-jp.yna.co.kr/view/AJP20191114002400882?section=society-culture/index
聯合ニュース 2019.11.14 16:01

no title

「ミシュランガイド・ソウル2020」の発表会で、星を獲得した店のシェフが記念撮影している=14日、ソウル(聯合ニュース)


19: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 17:08:06.83 ID:m03TCrNg
>>1
ソウル版www

139: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 18:15:54.47 ID:tZCBb3+8
>>1
金で買ったんだろw

303: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 19:12:15.40 ID:GvXFdsdy
>>1
タイヤ減らしてまで喰う料理か?

3: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 16:58:31.04 ID:RCWQDsK8
> ミシュランコリア
これって、本家タイヤと関係なかったやつだっけ。
名前だけ借りた。

65: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 17:40:30.50 ID:ISs2mCuZ
>>3
韓国が金払って作ってもらったんじゃなかったっけ

67: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 17:41:50.74 ID:1lAHjVo7
>>3
金(制作費)出しているのが韓国政府だったかな。
自費出版みたいなもんw

93: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 17:57:41.30 ID:AvxQvs+h
>>3
南朝鮮ノーベル財団みたいなモンだよね

4: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 16:58:47.88 ID:aEc9swXI
>二つ星は韓国料理やモダン韓国料理の店、すし店など7店。
>すし店

親日だ

8: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 17:01:48.12 ID:/jRDCaUQ
寿司ねえ…

13: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 17:06:37.66 ID:zjpPArt4
>>4 >>8
これを足がかりに「寿司の起源は…日帝に奪われた」と来るぞ。
「寿司をつまむ2人の男」の歴史的な記録絵画あたりが証拠。

52: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 17:31:44.59 ID:szrhvU2Y
>>13
壁画万能説に新たな1ページが加わるな。

63: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 17:39:55.44 ID:h8XesG5Q
>>13
寿司を握る二人の男
no title

198: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 18:31:30.84 ID:AtY0xFgL
>>63
うどんをこねる2人の男
no title

203: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 18:32:53.04 ID:tZCBb3+8
>>198
万能だなぁww

16: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 17:07:37.03 ID:se+kLAI0
先祖達って、韓国料理自体21世紀に入ってから作ったもんばっかだろ

31: 化け猫 ◆BakeNekob6 2019/11/14(木) 17:12:40.67 ID:+uz7B+xq
>>16
(=゚ω゚=)ノ さすがにそれはちょっと言い過ぎですよ。20世紀末までは『正式膳』でしたから。
食後はインスタントのプレミックスコピーを飲むんですけどね。

37: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 17:17:40.76 ID:bcrjjOJt
やっぱりフランス料理の三つ星店が無いと格下感がぬぐえない。

44: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 17:22:44.29 ID:QjeK21aN
>>37
フレンチは国際的に外交儀礼になってるからね
そこで星獲ってないと先進国としては認められないトコはあるね

132: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 18:15:12.74 ID:WehC8qxR
>>37
そもそもこれミシュランのパチモンw

146: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 18:17:55.28 ID:m1Iwy7/R
>>132
パチモンというのとも違うようだ。
ミシュランのオフィシャルサイトにも出てた。

名義貸しが実態に近いかも。

43: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 17:21:54.66 ID:EhNgi7kP
おいおい韓国専用のローカルミシュランですら日本の寿司が入るのかよ…

46: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 17:25:28.65 ID:eErAugDl
つまりミシュランではないの?

48: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 17:26:10.79 ID:RCWQDsK8
>>46
そうです

60: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 17:38:29.87 ID:CpqoCFec
そういや、あの箱庭料理ってミシュランで評価されてるのか?

87: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 17:52:49.20 ID:x0DzXcAm
ちなみに2019年のミシュラン東京で星を獲得した店舗数は230件で世界一

92: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 17:56:53.30 ID:VOqbwLQW
韓国ではノーベル賞も自前で立ち上げる計画なんだろ?

99: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 18:01:29.19 ID:iCqQ0NLf
東京版発行したら星付きまくって世界一の美食の街となったんで
対抗しようと韓国政府が資金出してソウル版作ってもらったんだっけ?

100: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 18:02:15.85 ID:m1Iwy7/R
これどういうことだ?
最初の2016年だかのは韓国がミシュランに依頼して依頼格付けみたいなので発行されたよな。

その後はミシュランは実は関係なくミシュランコリアってパチモンが引き継いだってこと?

105: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 18:05:02.28 ID:g7PvY0eW
伝統云々言ってる割に2店しかないのかよ

116: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 18:10:44.22 ID:l9xqbxfV
モダン韓国料理ってなんだ?
インスタントラーメンの犬食い?

173: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 18:23:20.23 ID:Imt2hVj3
ミシュラン三つ星数(2019年度版)
1位 東京(日本)  13店
2位 パリ(フランス)  10店
3位 京都(日本)  7店
3位 サンフランシスコ(アメリカ)  7店
5位 香港(中国)  6店
6位 ニューヨーク(アメリカ)  5店
7位 大阪(日本)  4店
8位 ロンドン(イギリス)  3店
9位 ソウル(韓国)  2店
9位 バルセロナ(スペイン)  2店
9位 マカオ(中国)  2店
9位 メイデンヘッド(イギリス)  2店
13位 上海(中国)  1店

177: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 18:23:46.24 ID:Jk0JJycm
伝統ねえ…

ま、ちゃんとしてて美味いならいいんじゃないかとは思う

187: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 18:27:18.18 ID:n62DZcRE
正式なミシュランじゃないんだよね、確か

208: ◆65537PNPSA 2019/11/14(木) 18:35:56.88 ID:sSSHYTWm
もうじき「ミシュランの星の数が東京を抜いた」とか言うはず

215: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 18:38:04.15 ID:m1Iwy7/R
>>208
今の店の数じゃ流石に当分無理だろう。

ライバルは上海や台北かな?

270: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 18:59:13.06 ID:RjVWG8gy
韓国でしか売ってないミシュラン風ガイド

274: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 19:01:00.68 ID:hUfn0ikh
韓国と言えば犬料理。

275: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 19:01:15.84 ID:dH2C5Ji2
つい最近まで稲作あまり出来なく、雑穀食ってたのに…

284: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 19:05:45.15 ID:OFd14wRo
ミシュランガイド・ソウル版は韓国の観光公社がミシュラン社に20億ウォン
(約1.8億円)払って作った物。
18年版のミシュランガイド・ソウルの内容が間違いだらけのうえ 
厳しく店を評価したというミシュラン社の審査員は店を訪れてさえ
いなかったらしい

294: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 19:07:33.33 ID:TctImw1d
>>284
ミシュランじゃないじゃんw終了

328: バカ舌@アルコール摂取中 2019/11/14(木) 19:19:45.09 ID:wLrWaD7H
ミシュランにそこまで価値あるか?

333: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 19:21:15.67 ID:Zg36Ez8o
>>328
バカと見栄っ張りは騙せるよ。

354: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 19:26:20.67 ID:da867YFN
ミシュランコリアでコリア料理以外出てきたら怖いでしょ。
勝手に日本のとか載せられるよりよほど良い。

364: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 19:27:53.31 ID:LoPQnf3Y
>>354
確か星の1/3くらい日本料理じゃなかったかな。
三ツ星も確かとってたよ。

373: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 19:29:57.86 ID:m1Iwy7/R
>>364
3つ星はないはず。ずっと2つの店だけ。
日本は2つ星が最高だったと思う。

371: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/11/14(木) 19:29:16.37 ID:bV1bDuTN
まあ東京のミシュランもそのうち和食は何割かというとアレだが

引用元: 【韓国料理】2店が4年連続の三つ星 ミシュランガイドソウル版「料理と美食が豊富な韓国料理は先祖たちの伝統と…」


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