1: ハニィみるく(17歳) ★ 2019/03/08(金) 11:10:37.84 ID:CAP_USER
(写真)
no title

▲ ブラック・アイボリー・コーヒーを大量生産する技術を開発した江原大学校のカン・ウォンフィ教授

ゾウに海洋深層水と生豆を食べさせ、高級飲料であるブラック・アイボリー・コーヒーを大量生産する技術が開発された。

江原(カンウォン)大学校は5日、カン・ウォンヒ教授(農業生命科学大学・園芸科学専攻)が韓国研究財団と江原大学校産学協力団の支援を受けて、最近、この技術に関する特許を出願したと明らかにした。象に生豆を食べさせた排泄物からコーヒーの実を探すこの技術は、ジャコウネコの排泄物をろ過する『ルアックコーヒー』に似ている。

コーヒー豆がゾウの胃を通過しながら、苦みを出すタンパク質成分が分解される発酵過程を経ているのが特徴。そのため他の種類のコーヒーに比べ、甘くてのどごしが良いというのがカン教授と研究陣の説明である。

特に、ゾウの糞コーヒーは1kgあたり1,800ドル(韓国価格=200万ウォン)で、世界で最も高価なコーヒーに数えられている。エスプレッソ1杯の価格は、我が国の価格で1万8,000万ウォンに至る事が分かった。

カン教授はこれに江原道(カンウォンド)高城郡(コソングン)で生産された海洋深層水を使用して、コーヒー生豆の品質も向上させた。コーヒーの実を乾かした後、サトウキビとバナナを交ぜてゾウに食べさせる既存の方法とは異なり、コーヒーの実の果肉部分を除去した生豆をゾウに食べさせた。

その結果、生豆の体積が減ってゾウがコーヒー実をより多く食べる事ができ、丸ごと飲み込むため生豆が潰れる確率も減らす事ができた。カン教授はこれを通じて、先月ネパール現地で既存の方法に比べて生産量を最大4倍まで増やす事を立証した。

カン教授は、「コーヒー販売の収益金の一部をゾウと野生動物保護団体に寄付し、人間と動物が共存する世界を作る事に役立てたい」と述べた。’

ソース:NAVER/朝鮮日報(韓国語)
https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=469&aid=0000369527


5: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:15:43.07 ID:R4eQ4aRO
>>1
もしかしてトンスルって本当に実在してたんじゃないのか?

36: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:31:12.38 ID:t99RVGAo
>>5
え。。

つーか、あるじゃん。

55: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:37:59.03 ID:+I2/3HnS
>>5
ネタだと思ってたんかw

32: 八紘一宇は日本の国是 2019/03/08(金) 11:29:22.34 ID:tO3Iz9Vv
>>1
ジャコウネコの糞から残った豆を使ったコーヒーはインドネシアの有名なお土産
それを象でやるとしても韓国に象が何頭いるんだ?

62: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:40:10.64 ID:HWfTPnSu
>>32
特許のロイヤリティ目当てじゃないかね
自分のとこで象買うにも、現地業者買収するにも資金無さそうだし

108: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 12:06:14.29 ID:sDVYxCtm
>>1
とっくに商標化されてなかったかこれ

7: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:17:13.56 ID:/bOAy2m8
ウンコへのこだわりがはんぱない民族だな

8: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:18:01.29 ID:w+YU3O8w
そのままウンコで売ればいいのに

95: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:58:41.72 ID:zk82gIuM
>>8
ウンコ本来の味わいか。

9: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:18:19.37 ID:C+cYnZKa
不思議発見でやってたな。

10: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:19:08.64 ID:UcjozXCj
ルアックコーヒーは知ってたが
ブラックアイボリーコーヒーは初耳だな

いや 本当ならすごい技術なんじゃないか

15: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:22:40.90 ID:wL7odshj
高級な食べ物に関して一般に思うことだけど。
「珍しい」と「美味い」と「高い」がゴッチャになってる気もするなぁ。

それはともかく、次の段階は「ゾウである必要はないんじゃね」と気づくことかな。

21: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:25:01.10 ID:0gf5jbxU
>>15
次は 人でいんじゃね? って気付きます。

16: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:22:42.92 ID:/w0I7wv1
食糞文化で韓国に勝る国はない

17: 鶴橋在住日韓ハーフ日本籍 ◆mPAN43FI6A 2019/03/08(金) 11:23:08.37 ID:r9rVAGq5
まじなら稼げるんじゃない?
まぁ飲む人がどれぐらい居るかによるが

20: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:23:28.79 ID:yNHy3uLt
タイでやっているブラック・アイボリー・コーヒーのマネだな

「ゾウの糞のリサイクル」
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%BE%E3%A6%E3%AE%E7%B3%9E%E3%AE%E3%AA%E3%B5%E3%A4%E3%AF%E3%AB

>タイの高級なコーヒー豆・“ブラック・アイボリー・コーヒー(英語版)” (Black Ivory) は、
>コーヒー豆(タイ・アラビカ種)をゾウに未消化状態で排出してもらって、糞の中から
>回収して生産する。製造はタイ北部にあるゾウ保護センターなど、各地のゾウたちで
>ある。
>
>ブラックアイボリーは、なめらかな口当たりと強い香りがあるとされる。ゾウの消化は
> 30 数時間で行われるが、コーヒー豆を消化することはできず、ただ、コーヒー豆に
>含まれるタンパク質が消化され、これにより蛋白質由来の苦味が消えるとされている。
>このコーヒー豆は、インドネシアでジャコウネコの糞から産出される高級コーヒー豆
>「コピ・ルアク」と同様の高いランクの価格帯で取引され、1 キロ当たり1,100 US ドルで
>ある(2012年現在)[19][20][21]。 このコーヒー豆は日本でも売られる。

30: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:27:42.96 ID:Jc6S7rdJ
>>20
やはりパクリか納得したわ

122: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 12:13:04.51 ID:JvwxEHx1
>>20
製法の違いっぽいけど

39: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:31:56.85 ID:ylJp1FN4
やっぱり像に喰わすんかいw
運子大好きやな
豆を直接加工したらいいと思うが

43: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:32:32.62 ID:yjI4d7Qb
ウリナラでコーヒー豆だけを食べるバイトを雇うニダ

44: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:32:50.54 ID:8pjAtotu
大量生産って象さん足りるのか?

50: 春うらら ◆G8Kknv1Es6 2019/03/08(金) 11:35:13.89 ID:bNNtFVkN
>>44
<丶`Д´>象さんのブロイラー作るニダ!

48: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:34:45.49 ID:tQzIKtmr
この間ふしぎ発見でタイのこのコーヒーのことやってたな
すげー臭いらしい

61: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:39:43.31 ID:jDq5ZT/F
豆を取り除いた物を酒に混ぜる
芳醇な香りのコーヒートンスル新発売

63: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:42:24.03 ID:zqjPetsi
え?苦味取り除くために象を使うの?
別の発酵方法なかったん?

71: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:45:22.17 ID:ITT4IjGG
これは特許にはならないわ。先にジャコウの糞でやってるところがあるもの。

73: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:46:17.19 ID:a0tM3hDA
ベトナムとかタイとか、緯度が低くてコーヒーが取れるところで象なわけで、ネパールにも象いるけどさ。発想に必然性がない。

75: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:48:08.79 ID:ITT4IjGG
ジャコウネコの糞のコーヒー豆が高いのは豆に香水の匂いが付くからかしら。

77: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:48:43.25 ID:pAeWyqib
コーヒーで新商品を考える とりあえずウンコと絡めるのがありきで

78: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:49:53.05 ID:lBTCe8Eq
>ゾウに海洋深層水と生豆を食べさせ、高級飲料であるブラック・アイボリー・コーヒーを大量生産する技術

コレが今回の肝なんかな。いかにゾウさんに飽きさせずに定期的にコーヒーの実を食わせるか?が特許か

80: 大有絶 ◆moSD0iQ3To 2019/03/08(金) 11:50:39.01 ID:iyQQLsdF
・・・単に象にコーヒー豆を大量に食わせてるだけですよね?

85: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:55:02.29 ID:fr/Gix8s
コーヒーはおまけか。

91: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:57:53.90 ID:hua7VkHw
製造コストを上回る価格で必ず売れるなら誰も苦労はしない。
希少性と品質がどんだけ続くかでしょ。
象虐待になるかどうかは数年後に判明するでしょうね

92: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:58:02.59 ID:wNuehU0y
ホントにクソが大好きなんだなw韓国人

93: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:58:00.21 ID:jNOCm10D
韓国に象は生息してないだろ
ワケわからん像ならいっぱいあるけどw

94: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 11:58:38.80 ID:XMfYzNpe
マジな話、ノーベル賞に繋がるブレークスルーがあるかもしれない。
韓国人自身がそれに気付けるかだけだよね。
もちろん何の成果も見いだせないかもしれないがw

114: 鶴橋在住日韓ハーフ日本籍 ◆mPAN43FI6A 2019/03/08(金) 12:07:05.32 ID:r9rVAGq5
結局、朝鮮人が外貨稼げる方法って日本から技術盗むか賠償乞食するかキーセンしかないんやなって

118: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 12:11:39.48 ID:XXE/r2Mi
朝鮮人ウンコ好きすぎやろ…

119: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 12:12:22.31 ID:js7MER6z
人間の糞コーヒーも国際特許出願しろよ。

127: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/08(金) 12:16:27.11 ID:TF1BtWmh
うん、このコーヒーは韓国専用ですね

引用元: 【韓国】「1kg=200万ウォン」~江原大学校教授が象の糞コーヒーの特許を出願


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