1: たんぽぽ ★ 2018/05/10(木) 19:10:08.18 ID:CAP_USER
http://www.recordchina.co.jp/b178012-s0-c30.html

2018年5月5日、中国の動画サイト梨視頻は中国版ツイッター・微博(ウェイボー)上で、中国で人気のザリガニ料理のカロリーについて紹介する動画を配信した。

日本ではほとんど食されることのないザリガニだが、中国ではザリガニ料理が一大ブームとなっており、特に夏の時期にはザリガニ料理にビールというのが定番になっている。

しかし梨視頻の動画によると、ザリガニ料理は非常にカロリーが高いのだという。例えば、「椒塩龍蝦」という塩コショウで味付けしたザリガニ料理(ザリガニ1キログラム)の場合、921.5キロカロリーで、タンパク質が62.1グラム、脂肪が66.3グラム、炭水化物が21グラム含まれる。また、「十三香龍蝦」という料理では、1282キロカロリーで、タンパク質が67グラム、脂肪が66.6グラム、炭水化物が58.4グラムになる。

動画によると、スパイシーな味付けをされたザリガニ料理の場合、ほとんど1キロあたり1200キロカロリーを超えており、これだけのカロリーを消費するにはジョギングを2時間以上、ウォーキングなら5時間以上しなければならず、21キロメートルのハーフマラソンで消費するカロリーに相当するという。

しかし、実際のところザリガニそのものはそれほどカロリーが高いわけではなく、その調理方法が大量の油と香料を使用するため高くなると紹介。ビールとバーベキューを一緒に食べることが多いため、カロリーはさらに高くなるという。

これに対し、中国のネットユーザーから「そんなことを言われてもやっぱり食べてしまう」「私はこのカロリーを見てもザリガニを食べることを止めてしまうことはない」などのコメントが寄せられ、高カロリーであっても中国人のザリガニ愛を止めることはできないようだ。(翻訳・編集/山中)


95: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 21:47:02.89 ID:RK/h/IIN
>>1
いやまて、1キロは普通に食べない量だろ・・・
外食のハンバーグだって300gもあれば腹いっぱいだろが

109: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 22:10:18.20 ID:ud9o8ZSA
>>95
多分、殻付きでの重さ。
食べられる部分は20%程度。

197: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/11(金) 07:35:32.94 ID:B+hq7oTX
>>1
ザリガニ1kgには廃棄される殻も含まれる?

6: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 19:24:15.70 ID:T15TNOAH
タンパク質は良いじゃん
調理法考えればいいだけ

7: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 19:27:33.84 ID:1qahohxj
素揚げしたエビは美味いよな

8: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 19:27:53.64 ID:2WqYU7FB
こいつら何でも食うからカロリーとか無問題

9: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 19:28:02.02 ID:6OB3J1Kr
>その調理方法が大量の油と香料を使用するため

そんなに臭いということ?

68: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 21:02:07.02 ID:Au2v3LAe
>>9
泥抜きしないとマジで泥臭い
コレは川魚全般に言えることかもしれんけどなー

11: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 19:29:54.73 ID:CGdSjIr/
ナマコとかホヤは食うのに、ザリガニ食わないんだものな。

昔の日本人は、どういう基準で食い物選んだんだろな。

24: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 19:42:54.45 ID:OORZ0H5Z
>>11
泥臭いから?

84: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 21:30:50.03 ID:os+UW+oL
>>11
日本がアメリカザリガニを輸入した理由が
「食用ガエルの餌にするため」

104: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 21:57:37.95 ID:GhjaRsUG
>>11
ナマコとかホヤとか海のもの
ザリガニは川のもの、いや沼のものか

川や沼なら他に食うものあるしなあ

13: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 19:32:53.08 ID:lQScbZr0
カロリーなんかより、他のキケンの方が心配だわ。

16: ◆65537PNPSA 2018/05/10(木) 19:36:24.85 ID:c4jZWAp0
いくら美味くても1キロは食えねぇだろ?

34: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 20:09:23.19 ID:4Bs9CaeQ
>>16
殻も込みの重量だから、二斤とか楽勝w
俺は最高、3㌔とビール大瓶で3本かな?

17: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 19:37:12.59 ID:N0EaJKi9
1キロってアホか。
高カロリーでもなんでもないだろ。
100gあたり調理後で100カロリー前後なら別になあ。

19: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 19:39:00.25 ID:h6HHeWb3
出された料理を残すのが~礼儀の国では無かったのか?

21: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 19:39:27.96 ID:VIIMw7iG
泥抜きすればうまいんかな
フランスでも使うよな

25: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 19:43:27.67 ID:Tmx0I73t
>>21
北欧の人が大好き。
北欧の夏を代表する食材の一つらしい。

40: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 20:16:08.77 ID:WRSRFYzo
戦後間もない頃は日本でも農村では食べてたんだよな
昔は川が綺麗だったから

46: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 20:23:35.83 ID:MqNme7xX
戦後どころか、日本ではザリガニは昔から普通に食べられる
食材だった。しかもゲテモノどころか高級品扱い。食べられなく
なったのはアメリカザリガニと汚染が結びついた近代からの話だ。

54: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 20:43:57.46 ID:4n96/o8O
中華料理は高カロリーって話であって、ザリガニは関係ないよな。

57: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 20:45:41.03 ID:jn8lch80
元記事の写真見たら、油の海で揚げたザリガニが泳いでいた・・・

全部、油のカロリーじゃんww

59: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 20:48:31.81 ID:9R5hoSsq
エビと似たようなもんだと思うと量は要らない食いもんだな
ちょっと食えば満足できそうなもんだけど

61: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 20:50:44.40 ID:707wHhC/
で、そのザリガニが生息してる水は大丈夫なん?

73: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 21:05:34.20 ID:syNIZS4d
中国人は、全般的に痩せてるから高カロリーでも大丈夫だろ。
むしろ、あの調理法で太らないのが不思議。

77: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 21:10:27.54 ID:nEI7KFzi
そりゃ下水油なんか使ってれば身体にいいわけないじゃんw

83: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 21:28:57.49 ID:ESOVpT9T
アメリカでもザリガニ食べるよな
20cmぐらいのやつ茹でて食べるけど、明らかに日本にいるザリガニよりデカい
あれ、アメリカザリガニなんやろか?

116: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 22:26:38.04 ID:/ZbYeBns
>>83
それロブスターとかいう奴じゃない?

165: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/11(金) 01:19:52.23 ID:Y/n3yl8H
>>116
ルイジアナ州だったかな?
一部の地域だけの名物らしいけど

85: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 21:32:23.82 ID:E/kj10SN
ペヤングの方がカロリー高いね。デカ盛りならひとつで1000超えるよ

90: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 21:44:34.52 ID:KxMUuwkO
>>85
ペヤングは普通のでも120gで544kcal
8つ食べても1kgにはならないけど、9000kcalぐらいだね。

111: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 22:15:54.40 ID:vxsAZj9q
中国フランス北欧アメリカ

食い物としてはタコやイカよりも全然メジャーなんだな

114: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 22:23:54.27 ID:ixivRXwi
中国人がハマるんなら美味いのかな。奴らの食い意地だけは信頼できる。

119: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 22:38:01.17 ID:op49w5ND
他国の食文化だしご自由にどうぞ

135: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 23:12:48.24 ID:KDQxlTEI
1キロも食うからでしょw

139: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 23:18:30.41 ID:JAC14fnK
日本では食用目的で輸入したけど食用では定着しなかったんだよなw

145: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 23:30:24.04 ID:1vgAsa9M
>>139
田んぼで増殖して農家さんは大迷惑にしかならんかったなw

169: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/11(金) 01:43:06.41 ID:INIWNMhn
>>139
直接の食用じゃなくて食用蛙の餌用じゃなかったっけ?
アメリカザリガニは

142: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 23:27:55.27 ID:1vgAsa9M
まあエビの親戚だから不味くはないと思うがな
ただ食用にするなら綺麗な環境で育てないと泥臭いだろ、あれ

147: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/10(木) 23:33:02.91 ID:KDQxlTEI
カロリーよりもプリン体がヤバい

172: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/11(金) 01:48:51.44 ID:os+nvkSJ
食用がえるのえさ
食べようとしたのは、カエルの方だよ

177: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/11(金) 02:06:53.56 ID:3OLF9kPA
養殖物は成長促進剤に注意!

191: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/11(金) 05:44:05.85 ID:GF7tE0WJ
ザリガニ料理って画像検索したが食べたくないなぁ。

196: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/05/11(金) 07:33:54.61 ID:wMjCrIYw
ザリガニって北欧の食い物だと思ってた

引用元: 【食】中国の夏の風物詩「ザリガニ料理」は超高カロリー、ハーフマラソンでやっと消費できるレベル=「それでもやっぱり食べてしまう」


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