1: ねこ名無し ★ 2017/10/07(土) 04:37:48.57 ID:CAP_USER
「料理の味はいいが、トイレのせいで気分が台無しだった」

9月14日午後、飲食店が密集するソウル・鍾路の蒸し鶏専門店。2人前2万8000ウォン(約2700円)の蒸し鶏を注文してから手を洗いに行ったフランス人男性エリックさん(31)=仮名=はトイレの前で顔をしかめ、首を左右に振った。

店の奥の狭い通路を歩いていくと男女共用トイレがあった。便器の近くには使い終わったトイレットペーパーがゴミ箱からあふれていた。エリックさんは「トイレから出たところ、女性客が待っていて気まずかった」と言った。

エリックさんは「私が『ベストメニューは?』と聞いた時、店長が『ファストメニュー』と聞き間違えたのは我慢できたが、トイレは本当に耐えがたかった。メニューにはその店の歴史について英語で書かれていたが、肝心の料理については写真や英語の説明がなくてもどかしかった」と言った。

エリックさんは40項目ある飲食店チェックリストに評価を入力し、「どんなにいい点を上げたくても、10点満点で3-4点以上は難しい」と語った。

エリックさんは韓国観光公社が2018年の平昌冬季五輪を前に、外国人観光客に人気の飲食店の品質やサービスをチェックするため「潜入調査」をする「ミステリー・ショッパー(Mystery Shopper)」だ。フランスのボルドー地方出身で、韓国生活は6年目になる。

韓国語は流ちょうだが、初めて韓国を訪れた観光客を装って店の隅々までチェックする。本紙取材陣がミステリー・ショッパー6人に同行取材した。

■外国人向け案内表示がない飲食店

同日午後、ソウル市鍾路区内にあるチゲ(鍋料理)店。土鍋で煮込んだチゲが有名で、会社員や日本人観光客が多く訪れる人気店だが、店の外には外国人のための案内表示がなかった。壁に貼ってあるメニューには、韓国語の下に日本語でチゲの名前があった。

スンドゥブ(寄せ豆腐)チゲを注文した米国人女性クリスティンさん(29)=仮名=は「店員が台ぶきんでテーブルをふいたが、汚くて携帯電話を置くこともできなかった」と言った。スープのはねを防ぐエプロンは既に多くの人が使ったかのように汚れていた。床には客が捨てたティッシュがあちこちに落ちていた。

クリスティンさんはチゲをひとさじ口に入れて出してしまった。「熱すぎて口の中をやけどするほどだったのに、店員は誰も事前に教えてくれなかった」という。

中国人留学生のピさん(21)さんとリンさん(20)はソウル市江南区にあるトッポッキ(もちのトウガラシみそいため)屋に行った。シーフード・トッポッキを注文した2人は「辛さの度合いもメニューに書かれているといいのに」と言った。

中国の有名ブロガーが紹介したサムギョプサル(豚バラ焼肉)専門店に行ったところ、ヘムルチム(海鮮蒸し煮)店に変わっていた。リンさんは「韓国では、有名な店だと聞いて実際に行っても、閉店になっていることがよくある」と語った。

ミステリー・ショッパーの中には韓国人もいる。外国人が見過ごしてしまう問題点を見つけるためだ。大学に復学したチョンさん(27)とキムさん(25)は駅三洞の中国料理店を訪れた。2人がいすに座ると、店員はいきなりキムチチゲを出した。チョンさんが抗議すると、店員は「ランチタイムはメニューが1種類で、今日はキムチチゲの日だ」と言い返した。

インターネット上で「おいしい」と言われているこの店は、ランチの売り上げを増やすため、中国料理ではなく近所で働くサラリーマンたちをターゲットにした「定食屋」のような営業をしていたのだ。店の前には「今日のメニュー」とだけ書いてあり、テーブルにはメニューそのものがなかった。

チョンさんは「キムチチゲは酸っぱくて、ご飯と一緒に食べるにはコショウのにおいがきつかった。外国人の友達がこの店に行こうとしていたら引き止める」と語った。

■訪韓外国人観光客、料理の満足度が最低

政府が昨年発表した「外国人観光客実態調査」によると、韓国観光のさまざまな分野のうち、料理に対する満足度が特に低かったという。韓国を訪れた外国人観光客が韓国料理に満足していない最大の理由は「辛すぎる」(46.1%)=重複回答=だった。

http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2017/10/04/2017100400095.html

(続く)


2: ねこ名無し ★ 2017/10/07(土) 04:38:01.15 ID:CAP_USER
>>1の続き)

「値段が高い」(29.2%)、「独特のにおいが嫌い」(20.3%)、「清潔でない」(19.2%)という回答も多かった。飲食店を利用する際に不便を感じる点は「店を見つけるのが難しい」(36.2%)、「店員と意思疎通がうまくできない」(33.8%)、「飲食店情報を手に入れにくい」(31.8%)の順に多かった。

韓国観光公社のイ・ステク食品クルーズチーム長は「昨年の訪韓外国人観光客の半分以上が韓国でグルメ観光を楽しだことが分かった。飲食店サービスの質は韓国観光の将来を左右する重要な要因の一つだ」と語った。

韓国観光公社は11月末までに、全国6自治体の飲食店400店を対象に抜き打ち調査を行う。各地域の観光協会や中国・香港などのインターネットサイトで推薦されている有名店が対象だ。

「最優秀」と評価された飲食店には国内外のオンライン広告・オフライン広告やイベント開催などで支援する一方、サービスの質が低い店は問題点改善のためコンサルティングを実施する予定だ。

チェ・ソンジン記者

no title


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「豚小屋みたい」「食べ残しを再利用」韓国飲食店の“覆面調査”が散々な結果に
http://news.livedoor.com/article/detail/13656917/
観光公社がトラベルマート開催 市場拡大で危機克服へ=韓国
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2017/09/25/2017092502305.html

(おわり)

27: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 08:47:21.62 ID:+fFMSovQ
>>2
辛さは痛覚で味覚ではない。

36: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 13:35:31.50 ID:mR6cBaOX
>>1
それは食器の一部です。

39: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 14:24:37.02 ID:8B0yRtWA
>>1
>サムギョプサル(豚バラ焼肉)専門店に行ったところ

豚肉が食べたければ口蹄疫が流行した後でないと店自体がないでしょ
鶏肉が食べたければ鳥インフルが(ry

3: (▼Д▼)グラサンの本名は○○○○ ◆VmCYIC08w2 2017/10/07(土) 04:41:12.88 ID:9Mu2sI8w
韓国ならどこも大体そんなもんだろ

5: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 04:48:24.81 ID:RfIVPf0m
これは外国人記者が悪い
トイレの方がベストメニューなんだけど。

6: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 04:49:46.49 ID:mQDtMidT
ウンコのついた紙が山盛りでトイレであなたを待ってるニダ!!! 食欲をそそるニダ

7: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 05:03:31.33 ID:jII0ftTj
あのトイレのうんこまみれ紙は朝鮮民族のおつまみニダ

8: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 05:41:08.22 ID:Blxm9Hyb
腹下るから朝鮮料理嫌い

9: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 06:07:57.32 ID:NwZLf9Ue
だって朝鮮だし

10: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 06:27:28.62 ID:mwoWIAfL
どうして、韓国人はトイレでケツを拭いた紙を舐めてゴミ箱に捨てるニダ。

11: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 06:27:35.88 ID:3lyk5n66
<丶`∀´>チキンを食べるニダ

12: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 06:35:28.24 ID:cLMczoFX
テーブルの上に、トイレットペーパーニダ

15: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 06:39:16.86 ID:vXZ7mvwv
フランスのボルドー地方出身で、韓国生活は6年目になる。



こんな人の潜入調査って  個人の好みが合わなければ韓国に6年も住んでないだろうし

そんな人でも 韓国のトイレは我慢できないってw

16: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 06:42:12.91 ID:S5B1mNYO
韓国ってだけで臭いからな

18: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 06:52:00.52 ID:H4yHK49u
下水処理の技術がないんだから仕方ないよ
簡単な理屈だろ

19: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 06:56:31.53 ID:7Ua47Pg9
朝鮮トイレは下水本流でも日本の3分の1にも満たない大きさなので家庭の排水管は直径指3本くらいにしないと朝鮮人か全力ウンコすると菅が破裂する恐れがある欠陥下水ニダ
因みに老朽化が深刻て崩落箇所が出て詰まってきてるのに放置ニダ
ワレワレハチョウセンジンニダ

22: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 07:16:31.67 ID:pBpA9kSp
日帝の併合以前まで石器時代:米は栽培出来ずヒエやアワにモヤシ白菜キムチ,ネズミに蛙やヤモリ,バッタ.極めつけは野良犬どころか猫まで丸茹で、井戸が無いので汚物まみれの小川で.金属農具もなく石器で代用.道路や貨幣も無く物々交換:韓国食文化の原点だから

23: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 07:27:25.91 ID:S5B1mNYO
便所の水をトンスルとして飲んでんだなw

24: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 07:35:47.30 ID:d08qN9j4
韓国もソウル地下鉄の全てのトイレにごみ箱撤去されたり流す風潮になってる。
紙の質さえ良ければ詰まらない。
あと10年後にはこんな文化消えてるだろう。

30: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 09:25:38.47 ID:20rSuWkG
>>24
支.那に追い抜かれたね 朝鮮

25: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 07:53:30.04 ID:IF/gLz+6
先進国だのなんの言っている割りに根本的なとこ欠けてるよな
表面だけよく見せてもインフラ、サービス、心遣いがしっかりしていなければリピートはないわ
どことなく不衛生、下品なんだよな・・・

26: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 08:10:12.78 ID:ooXE5CZo
この人、前の客の残り物を出す店がほぼ全部ってのは知らないようだな

28: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 08:55:10.09 ID:FnAl7V6n
隠し味がウンコだから仕方ないニダ

31: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 09:57:21.37 ID:SmEgQm0/
韓国に出張に行った時必ず腹を壊すのはこのせいだったか。
辛い物食べすぎたものと思ってたわ。

32: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 10:12:40.54 ID:20rSuWkG
>>31
「水(の質の悪さ)」じゃないか?

34: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/10/07(土) 11:30:08.04 ID:Vh36rW3N
何で中韓は水洗トイレに流さないんだよ。
つまって流せないんだったらボットントイレの方がましだわ

引用元: ・【韓国】「料理の味はいいが、トイレのせいで気分が台無しだった」 韓国の人気料理店、外国人捜査官が潜入調査


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