1: ダース・シコリアン卿 ★＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 08:38:28.06 ID:CAP_USER
2017年4月30日、中国紙・参考消息（電子版）によると、中国は世界で最も古い文明を持つ国だが、ビールの発祥地でもあったことが明らかになり、古代ビールを現代に再現する試みが行われた。
CNNによると、中国の新石器時代の遺跡からビールを製造していた痕跡が発見され、2015年にスタンフォード大学の考古学調査チームが検証した結果、5000年前の中国で大麦や米を使ってビールを造っていたことが明らかとなった。
このほど中国のブルワリー2社がその学術的データを使って古代ビールを再現した。
5000年前のビールを再現したのは、北京の京Aクラフトビールと香港の門神ビールの2社。
発酵のプロセスは現代と大きな違いはないものの、新石器時代にホップはなく、酵母も現代のように安定していなかったなど、原材料には違いが少なくなかったと見ている。
現代とは異なる原材料を使い、試行錯誤を重ねてできあがった古代のビールは、淡い色合いにフルーティーな風味、そしてわずかな酸味があるという。
京Aクラフトビールの共同創業者は「ベルリンの昔ながらの白ビールによく似ている」と話している。
Record china 配信日時：2017年5月1日（翻訳・編集/岡田）
http://www.recordchina.co.jp/b176816-s0-c30.html
CNNによると、中国の新石器時代の遺跡からビールを製造していた痕跡が発見され、2015年にスタンフォード大学の考古学調査チームが検証した結果、5000年前の中国で大麦や米を使ってビールを造っていたことが明らかとなった。
このほど中国のブルワリー2社がその学術的データを使って古代ビールを再現した。
5000年前のビールを再現したのは、北京の京Aクラフトビールと香港の門神ビールの2社。
発酵のプロセスは現代と大きな違いはないものの、新石器時代にホップはなく、酵母も現代のように安定していなかったなど、原材料には違いが少なくなかったと見ている。
現代とは異なる原材料を使い、試行錯誤を重ねてできあがった古代のビールは、淡い色合いにフルーティーな風味、そしてわずかな酸味があるという。
京Aクラフトビールの共同創業者は「ベルリンの昔ながらの白ビールによく似ている」と話している。
Record china 配信日時：2017年5月1日（翻訳・編集/岡田）
http://www.recordchina.co.jp/b176816-s0-c30.html
37: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 09:45:28.32 ID:x9z1m4sa
>>1
はぁ？ビール発祥はエジプトだろアホなのか？
はぁ？ビール発祥はエジプトだろアホなのか？
3: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 08:43:42.05 ID:Mtsq1TCC
ビニール袋 ビール 中国 で画像検索すると
38: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 09:54:24.74 ID:M/CM+Z1p
>>3
青島ビーですね
青島ビーですね
4: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 08:44:21.37 ID:noJjuqMC
キーワードは半万年前w
5: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 08:45:15.84 ID:Ci5uIT2n
一行目から嘘じゃん
6: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 08:46:32.05 ID:Zuq5v6pX
お米の酒（黄酒）に駆逐されたんだっけ
なので手間かかるか味が落ちるかなんだろうにねぇ
なので手間かかるか味が落ちるかなんだろうにねぇ
7: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 08:47:37.77 ID:tLHhzT30
中東だろう？
8: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 08:48:23.41 ID:iFxddJj8
ドイツなｗ
9: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 08:48:28.28 ID:+tFyXQCv
酒の起源なんてあるのかねぇ。
独自に同じような物ができてもおかしく無いと思うが。
まぁどうでも良いけど。発掘した物は流石に捏造では無いだろうし、古代から文明があったのは事実だからね。
独自に同じような物ができてもおかしく無いと思うが。
まぁどうでも良いけど。発掘した物は流石に捏造では無いだろうし、古代から文明があったのは事実だからね。
40: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 09:59:59.90 ID:M/CM+Z1p
>>9
発酵するビール酵母菌が増えるのなんて運だからね
発酵するビール酵母菌が増えるのなんて運だからね
10: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 08:48:28.43 ID:cNL/CWlI
ビールも起源は確定してるニダ
12: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 08:50:47.31 ID:ieZHBOxT
ホップが自生してないといかんのだがビール出なく
発砲酒の括りで主張しろと
発砲酒の括りで主張しろと
13: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 08:55:05.51 ID:S2wRfj7s
ビールを製造していた痕跡って
どんなだろ？ｗ
土器の発掘ぐらいしかないと思うんだけどｗ
だったと思うってだけだろ？ｗ
どんなだろ？ｗ
土器の発掘ぐらいしかないと思うんだけどｗ
だったと思うってだけだろ？ｗ
14: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 08:55:47.84 ID:VbCjJOFz
韓国やろ
15: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 08:56:49.93 ID:6G0LniZY
坪に麦が有ったからビールだ！とか言い出したやつだっけ
16: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 08:57:32.67 ID:+wpYjSwP
さすが韓国の親だな
18: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 08:58:21.40 ID:fPoCcBEV
エジプト古王国だろ
20: 名無しのインドネシア人＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 09:03:13.84 ID:XX/HQbNu
ビールの起源は大韓民国
21: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 09:04:41.89 ID:VCC4mzk6
シュメールでないの?
22: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 09:07:24.79 ID:Cz3fiVlo
(◎__◎;)シュメール人は目が大きいのに、支那人はつり目の代名詞だと聞きました。
24: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 09:09:46.89 ID:6LeXVkSk
試行錯誤の段階で現在の都合のいい製法に改変されて別物なんだろうなぁ
25: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 09:10:38.68 ID:ObRbR9nr
古代のエジプトで、パンを水に浸して食ってるうちに
パン酵母で水が発酵して出来たのが＞ビール、とされている
酵母は常にイースト菌なので、方法も味も安定している
パン酵母で水が発酵して出来たのが＞ビール、とされている
酵母は常にイースト菌なので、方法も味も安定している
27: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 09:12:50.09 ID:ObRbR9nr
まぁエジプトでそういう食い方をしていた、と言う事は
起源を辿ればシュメールとか、メソポタミアとか、そっちの方なんだろうな（多分
起源を辿ればシュメールとか、メソポタミアとか、そっちの方なんだろうな（多分
30: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 09:17:09.84 ID:HLb/p9I6
同じ古代ビールでも、
中国製ビール⇒飲みたくない。
イラク（メソポタミア）製ビール⇒飲んでみたい
何故なのか？（笑）
中国製ビール⇒飲みたくない。
イラク（メソポタミア）製ビール⇒飲んでみたい
何故なのか？（笑）
33: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 09:25:40.67 ID:V8wf2rxP
まあ今の中国人と関係ないし
36: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 09:30:06.83 ID:7fDtXVH/
自家製ビールを造る時期ですなー
43: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 10:26:03.31 ID:8AExIXFU
半島の5000年には及ばない
48: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 10:59:54.09 ID:xZQZlEcF
そんなに昔からあったのに何で近年までビールが中国になかったの
49: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 11:08:48.76 ID:OCHNECbI
文化は一回途切れたら起源を名乗っても無意味。日本みたいに縄文時代から連綿と受け継いでないと
53: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 11:14:58.15 ID:jshu/3zE
まあビールの起源は諸説あるけど記録として残ってるのはバビロニアかね
デンプンはそのままじゃアルコールにならないから果物以外は
糖化の工程が必須、麦はだいたい発芽させりゃいいけど
デンプンはそのままじゃアルコールにならないから果物以外は
糖化の工程が必須、麦はだいたい発芽させりゃいいけど
55: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 11:19:17.92 ID:RtsScohs
古代中国は何があっても不思議じゃない
現代の中国も何があっても不思議じゃない
現代の中国も何があっても不思議じゃない
56: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 11:40:28.13 ID:7U1zJNWZ
瓶ビール鉱山や缶ビール鉱山のありそうな
韓国が起源じゃないかな？
韓国が起源じゃないかな？
59: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 11:58:20.35 ID:OFcbW5aw
エールとビールの違いは？麦？
60: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 12:47:36.79 ID:jshu/3zE
エールはビールの一種でしょ
上面発酵という昔ながらの製法
上面発酵という昔ながらの製法
63: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 2017/05/02(火) 14:22:36.78 ID:NMGt1hjj
ホップを使っていないのにビールとは言えない
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甚く感動したものだが
中国だと存在自体が疑わしいからな